Pie manis manis Secara umum, pie ragi normal, kanthi mung siji bedane karo klasik: ora ana endhog ing kono. Ora panas banget lan tansah kesengsem malah telung dina sawise masak. Kanggo ngisi, aku njupuk jam saka toko. Iku kaya kandhel sing dipotong karo piso. Mulane, nalika baking ora bakal mili. Dheweke nghias kue kanthi pola nganggo corak sing diukir kanthi roda lan pigtail. Apik banget lan alus, kanthi manis lan ora nguntungke, kue lan tamu iki ora isin.
Úa:- Susu 250 ml
- Glepung, gandum 450 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Sunflower olahan minyak wangi 50 ml
- Butter 50 g
- Gula vanilla 10 g
- Salt 0,5 sendhok teh.
- Ragi garing 10 g
- Gula 5 tbsp. l.
- Woh 150 g
- Langkah 1 Kanggo nggawe kue bun kanthi jam, sampeyan kudu: susu, ragi garing, gula, gula vanila, uyah, minyak wangi kembang, mentega, tepung lan jam.
- Langkah 2 Susu anget lan diwenehi ragi garing lan gula cepet.
- Langkah 3 Sawise 10 menit, rye rye.
- Langkah 4 Ing ragi karo gula nambah gula vanilla, uyah, butter mentega lan kembang srengenge. Nyampur uga.
- Langkah 5 Nggeser glepung, mbebasake saka impurities lan enrich karo oksigen. Pour ing bagian cilik dadi campuran susu, ragi, gula lan lenga.
- Langkah 6 We knead elastis, alus, kaya kuping kuping, adonan.
- Langkah 7 Masang adonan ing wadhah, tutup nganggo andhuk lan sijine ing panggonan sing anget kanggo nambah volume 2 kali.
- Langkah 8 Sawise sajrone adonan dicampur.
- Langkah 9 Bagekake adonan menyang 2 bagian. Siji digulung dadi lapisan lan dilebokake ing sajian manggang.
- Langkah 10 Lebokake jam ing adonan.
- Langkah 11 Bagian kapindho tes kasebut uga digulung dadi lapisan lan dipotong dadi garis kriting kanthi roda. Kita nyebar.
- Langkah 12 Dekorasi jajan nganggo pigtail. Lubricate karo yolk lan supaya ngadeg ing suhu kamar kanggo 25-30 menit. Kita ngaktifake oven kanthi wektu iki.
- Langkah 13 Panggang 40-45 menit ing oven, dipanaskan nganti 175-180 ° C.