Cutlet saka daging cincang

Prodhuk sing kaya mengkono kuwi minangka bahan kanggo ngasilake kreatifitas kuliner. Ayam lan daging sapi, daging babi lan lambe - padha bisa digunakake kanthi individu utawa gawe campuran daging. Artikel iki nyedhiyakake sawetara resep-resep sing ora biasa saka bebemak meatballs, kang bakal menehi sampeyan ora mung karo rasa apik, nanging uga karo tampilan appetizing ayu.

Cutlet karo keju lan tomat

Dhaptar ramuan:

• daging sapi minced - 200 g
• daging babi minced - 300 g
• roti putih - 2 skibki tebal
• tomat - 2 PC.
• endhog - 1 pc.
• bawang - 1 pc. ukuran medium
• papak - 2-3 cloves
• sembarang keju keras - 150-200 g
• Minyak kembang - 150-200 g
• dill lan parsley - sawetara twigs
• roti crumbs - 150 g
• uyah, mrico ireng - kanggo rasa

Tahap preparation:

1. Bawang lan bawang putih copot saka husks, tomat karo sayuran ijo, wisuh ing banyu mlaku. Roti irisan ing mangkuk lan tuku banyu utawa susu nganti 15 menit.
2. Ing wadhah sing disiapake lay metu daging sing minced, ngalahake endhog, uyah lan mrico. Rendhem roti direndhem lan ditambahake ing komposisi, nyelehake bawang bombay uga disigar lan dicepetake papak. Sak tenane nyampurake massa sing diasilake.
3. Keju lan tomat chop minangka kubus lan campuran ing salah siji Bowl.
4. Kalorake panci lan mentega ing kompor.
5. Njupuk sebutir daging sing minced lan mbentuk pallet ing telapak tangan sampeyan. Ing ndhuwur kasebut, sijine tomat cilik sing disigar kanthi keju, tutup karo lapisan forcemeat lan wuta ing cutlet kasebut.
6. Gulung potong ing breadcrumbs lan sijine ing butter. Goreng kabeh nganti renyah.

Sajian iki bisa disuguhake ing meja karo samubarang sisih pinggir lan salad seger.

Cutlet ing saus krim

Sampeyan butuh barang ing ngisor iki:

• daging sapi babi - 500 g
• roti putih - 1 irisan
• endhog pitik - 1 pc.
• bawang - 1 pc.
• Peking Gobis - 100 g
• susu - 100-150 g
• beras rebus - 2 tbsp.
• keju alus - 300 g
• papak - 2 cengkeh
• Garam, lada, rempah-rempah - kanggo rasa
• crumbs roti

Siapke sajian:

1. Nyawisake daging minced ing mangkuk jero, ngalahake endhog lan nambah uyah nganggo rempah-rempah.
2. Rendhem irisan roti ing banyu utawa susu. Bawang lan Pekina ngilangi kubis ing gilingan daging utawa blender. Gabungke kabeh produk karo daging, nambah beras rebus kanggo komposisi lan nyampur kabeh bahan kanthi apik.
3. Sijine wajan ing geni kanthi lenga sayur.
4. Bahan bakar minced minang, gulung saben roti goreng lan goreng saka kabeh sisi ing lenga nggodhok.
5. Nalika njupuk roti saka wajan, disigar ing sajian manggang. Ing sawetoro wektu, nyiyapake saus. Kanggo nindakake iki, susu susu, keju lan bawang putih kanthi blender nganti alus.
6. Formulir karo sajian isi kanthi bobot sing ditampa lan dilebokake ing oven sing wis suwe kanggo 15-20 menit.

Nalika porsi ing meja, dekorasi pawon kanthi jamu lan nikmati rasa krim alus.

Cutlet saka fillet pitik karo jamur

Produk sing dibutuhake:

• fillet ayam - 0,5 kg
• roti putih - 1 irisan tebal
• papak - 1-2 cloves
• kentang - 1 pc.
• bawang bombay - 100 g
• sayuran - setengah-pound
• champignons - 200 g
• uyah, mrico - kanggo rasa
• lenga kembang

Resep kanggo sajian:

1. Pisanan, gawe daging cemilan ing omah: ngetokake fillet pitik, kentang mentah lan roti direndhem ing gilingan daging. Tambahake ing komposisi mrica, uyah lan papak.
2. Jamur kanthi becik mbilas, copot trikatuka, ngetutna sakcukupe lan digoreng ing panci. Sijine kabeh ing wadhuk, nambah parsley sing disigar.
3. Forcemeat, trikatuka lan goreng ing lenga nganti crispy.

Woh iki paling apik dilayani karo hiasan kentang lan salad sayuran seger.