Sing luwih migunani lan mbebayani currant ireng, sampeyan bakal sinau. Daun uga ora ilang: dheweke panen ing mangsa kanggo nambah tèh Jampi, banjur ditutup kanthi acar. Lan kanggo dina iki, kanggo nggawe timun lan tomat dadi aromatik, sijine sheet liyane currant ing marinade. Miturut cara kasebut, godhong-godhongan ireng sing digunakake ora mung minangka rempah-rempah, nanging uga minangka bahan pengawet: ing sayuran, kayadene ing woh beri, ngemot zat sing nduweni aktivitas antibakteri lan ora ngidini preparasi kanggo fermentasi. Para ilmuwan pracaya menawa grumbulan kasebut diwenehake amarga ambu sing kuwat: tembung "currant" asalé saka norma saben dina Slavic kuna saka vitamin "smar" - "mambu". Sejatine, sawetara pemain amatir sing ngandhut woh-wohan menawa jeneng tanduran ora amarga jenenge, nanging kanthi gampang reproduksi: cabangé kanthi cepet mundhak lan mbentuk semak anyar - "currant dhewe bakal melahirake."
Ireng
Ing antarane kabeh spesies currant, sing paling migunani yaiku ireng: yaiku wadhah cathetan kanggo isi vitamin C, sing ing woh beri luwih saka tinimbang lemon. Mangkono, vitamin iki bisa ditrapake ing persiapan. (Cukup eling yen ana luwih akeh vitamin ing woh wohan beri sing durung larang tinimbang ing endhas, supaya ora ditinggalake ing grumbulan nganti sakabehe "rawuh", luwih apik kanggo ngilangi sing luwih cilik sadurunge). Sumbangan kasebut minangka alat kanggo mbuktekake infeksi lan selesma. Lan nenek mantu lan ibu, kurban anak-anake nalika epidemi ngombe kompote, mors utawa teh kanthi jam saka woh beri ireng. Vitamin C sajroning kombinasi karo vitamin antioksidan liyane (E, F, lan D) bisa netralake radikal bebas sing mbebayani kanggo awak - penyebab penuaan dini, lan uga mbusak racun. Iki ndadekake woh wohan beri mung ora bisa ditindakake kanggo perokok. Saliyane antioksidan, woh wohan beri rutin, sing nguatake tembok kapiler, lan pektin. Supaya wong-wong sing ajeg mangan currants, sampeyan bisa ora kuwatir bab getih prau lan tingkat kolesterol. Lan yen sampeyan nambah yen woh wohan beri currant ireng ngandhut wesi, tembaga lan mangan, kita kanthi yakin bisa ngomong yen bisa normalake komposisi getih.
Es krim woh kanggo manisan
- ireng currant - 1 kg
- tartlets - 6 pcs.
- gula-250 g
- banyu 250 ml
- mint - 6 cabang
- woh wohan beri currants abang lan putih kanggo hiasan
1. Pisah batang saka currant ireng. Cuci lan garing woh wohan beri. 2. Bubuk woh-wohan kasebut, banjur ngetokake massa sing diasilake liwat sieve kanggo misahake balung lan kulit saka pulp. 3. Tuang gula menyang banyu lan panas nganti dissolves rampung. Tambah sirup ing puree berry lan campuran. 4. Keringen massa lan tuku ing cetakan. Lebokake ing beku. Saben jam, njupuk es krim lan nyampur, supaya ndhedhes roto-roto. 5. Cut bal lan disebarake ing tartlets. Ngawasi sorbet, dihiasi karo woh wohan beri beku, cabang currant abang lan putih, godhong mint.
Abang lan putih
Varietas iki paling disenengi dening permen, amarga isi gula ing wong luwih dhuwur. Bener, vitamin C ing woh wohan beri abang lan putih kurang saka ireng, nanging luwih saka ing jeruk. Kajaba iku, rong spesies kasebut dibedakake kanthi kandungan iodine lan pektin sing signifikan. Iku amarga gelling property saka currant abang pungkasan, ternyata sing banget jus: ing jus Semono uga Sindhunata freezes tanpa tambahan gelatin. Lan carotene ing tanduran abang meh padha karo wortel. Akeh lan oxycoumarin - zat sing ngatur pembekuan getih. Mulane, woh wohan beri, uga anggur digawe saka currants, minangka langkah-langkah pencegahan sing apik kanggo serangan jantung lan tekanan darah tinggi. Miturut cara, ngombe mabur berry dibandhingake miturut efek sing di senengi karo nectar anggur. Lan wong-wong sing ajeg ngaso ing gedung olahraga bakal entuk manfaat saka asam succinic saka woh wohan beri. Ing currant akeh energi iki, regulator kuwat saka pertahanan awak, relieving pain ing otot. Asam mbantu nambah efisiensi, nguatake sistem kekebalan awak, nyinaoni sistem saraf. Dokter nyaranake njupuk ing kasus overwork, heavy load lan sak periode depresi.