Cumi-cumi Sup

Tuang liter banyu menyang wajan lan sijine ing geni. Ing wektu iki cumi-cumi kita apik Bahan:

• Cumi-cumi sing diresiki - 400-500 Gram
• Kentang - 2 lembar
• Gandhewa - 1 potong
• Wortel - 1 potong
• Minyak sayur - - Kanggo rasa
• Garam, mrico, godhong teluk - - Kanggo rasa
• Sayuran ijo seger - - Kanggo rasa

Pandhuan

Tuang liter banyu menyang wajan lan sijine ing geni. Ing wektu iki, cumi-cumi kita wis diresiki ing banyu mlaku. Iku luwih apik kanggo tuku bebarengan ing cumi-cumi sing diandani, supaya sampeyan ora kudu mecah. Sawise godhok banyu, kita kudu nyampur banyu kanthi cepet lan ngeculake bangkekan cumi-cumi kasebut, masak telung menit (ora ana maneh, saora-orane bakal dadi karet lan ora enak), banjur ngendhakake, nempelake banyu kadhemen. Banjur Cut menyang setengah dering. Miturut cara! Kita ora ngombe banyu saka cumi - dadi duduh kaldu sup kita ing wayah sore. Kita bali ing saucepan menyang kompor (sampeyan bisa nambah banyu luwih) lan nggawa menyang godhok. Ing titik iki, kita ngresiki lan ngetokake kentang. Sawise banyu wis wiwit kanggo godhok, kita mudhun menyang kentang pot. Nalika kentang diseduh, kita nggawe manggang saka bawang lan wortel. Pisanan ing sayur-sayuran goreng minyak goreng bawang sacoro apik, lan banjur wortel wortel ing grater rata-rata. Nalika kentang meh siap, tambahake manggang ing saucepan lan cook ing panas sing kurang 5 menit. Miturut cara! aja lali nambahake godhong teluk lan bumbu sing paling disenengi. Sawise nguyuh, nambah cumi-cumi lan sayuran sing disigar sacoro apik. Kalmar, ing kasunyatan, bisa ditambahake sakwise ngobong, nanging ing kene sampeyan kudu ati-ati banget, manawa sup karo cumihe ora nggodhog ing panas dhuwur, nanging mung nggodhog. Aku pengin sampeyan seneng banget!

Servings: 4-5