Kentang kita mangan asring lan meh ora ana wong, mangan sing goreng Perancis, panginten babagan sifat migunani kentang. Lan, artikel kita bakal dikarepake kanggo - kentang, "Pangan ing urip manungsa - kentang" iku topik artikel kita.
Kentang ditemokake, mesthi, dening Christopher Columbus, dheweke njupuk bebarengan karo sayuran liyane minangka hadiah kanggo raja Spanyol. Limang ewu taun kepungkur, wong India nemokake sifat-sifat ajaib saka kentang, lan dheweke wiwit ngolah kentang. Ing Eropah, kentang iki dianggep minangka tanduran hias, kembangé dihias nganggo rambut lan topi, lan ditanem ing taman. Sawise kentang ditemokake minangka produk panganan, akeh wong Eropa sing suwe percaya yen kentang iku mbebayani kanggo kasehatan, amarga ana akeh pati.
Eksperimen sing dilakoni, wisatawan dituku ing diet kentang lan kajaba kanggo kentang dheweke ora mangan apa-apa kanggo sarapan, nedha awan, nedha bengi kanggo nedha bengi, nedha bengi kaping pindho, kentang goreng digodhog, garing, seragam. Kentang ora ngganggu wong, lan ing mburi eksperimen dheweke nyatakake yen, yen perlu, dheweke isih bisa njagong ing diet nganti rong minggu. Mangkono, para ilmuwan wis mbuktekaken lan aman ngomong yen kentang duwe kabeh bahan sing migunani kanggo awak. Lan, apa zat sing migunani babagan kentang sing ngemot lan apa peran sing diputer ing urip kita?
Kentang ing salebeting nyawa manungsa gadhah peran ingkang ageng, amargi gadhah kathah vitamin lan mineral. Ing satunggalipun, kentang kados roti utawi beras, kadosta kathah pati lan karbohidrat, lan ing satunggaling panggenan, kentang kasebat vitamin lan mineral - lan saged dipunsebat sayuran. Kentang duwe akeh kalium, lan iki mrodhuksi metabolisme uyah banyu ing awak, supaya kentang migunani kanggo wong sing nandhang penyakit kardiovaskular, awit 400 mg potasium nyuda resiko penyakit kanthi 40%, nanging kanggo efek sing luwih gedhe, kentang kudu dipangan ing wangun panggang, supaya bakal nyimpen kabeh sifat migunani. Ing bentuk panggang, kentang nahan kabeh barang sing migunani, lan kurang kalori, supaya kentang panggang bisa dimasak lan wong sing mangan.
Kentang ngandhut silikon, bromine, yodium, mangan, besi, kalsium, tembaga, seng, kolbat, boron, nikel, niasin, choline, selenium, vitamin B1, B2, B6, carotene lan asam organik: apel, oxalic, citric, lan kopi.
Vitamin akèh sing langsung ditemokake ing kulit, saéngga luwih becik ngancokake kompor ing seragam. Lan yen sampeyan isih mutusake kanggo masak kentang, banjur ngedhunake langsung menyang banyu sing nggodhok, supaya bisa cepet masak lan njaga liyane vitamin. Kuliner Sampeyan ora dianjurake kanggo mangan kentang karo shoots. Tansah kentang ing panggonan sing kadhemen lan peteng, nanging ora ana ing kulkas, sing paling apik kanggo rong iki! Ing banyu ora kudu ngiwa kanggo dawa, ora luwih saka setengah jam, amarga ing banyu kentang uga ilang properti sing migunani.
Minangka ing kabeh sing ana ing donya lan ing kentang, ana loro sing ala lan apik. Minangka kanggo sing ala - ing kentang ngandhut alkaloid solanine sing cilik - dadi racun sing gedhe ing dosis bisa nyebabake konsekuensi serius. Iku akeh ing kulit lan cedhak karo mripate, dadi ibu rumah tangga sing dikasihi, kanthi ati-ati supaya bisa ngilangake mripate, kanthi becik, nguripake kentang ijo lan aja nganti, amarga ing sajroning isi racun iki wis tuwuh kanthi serius. Solanin nyebabake diare, muntah, ngantuk, gatal. Nanging kabeh padha, uga nduweni kaluwihan. Solanin mbantu nyingkirake tumor ganas. Kanggo perawatan kanker, perlu kanggo njupuk kentang ijo mung.
Minangka kanggo obat medicinal kentang, kentang bisa nyegah katon depresi lan swasana ati ala, insomnia lan lemes. Kentang ngandhut serat dietary, lan mbantu nyingkirake kolesterol, uyah, logam berat, nitrat, jamur lan parasit. Thanks kanggo kalium, uyah lan banyu diekskripsikake saka awak, sing mbenakake metabolisme, lan mulane kentang dianggep minangka produk dietary. Panggang kentang disaranake hipertensi lan aterosklerosis. Duduh kaldu kentang migunani kanggo kuku sing rapuh, amarga sampeyan kudu ngurangi tangan saben dina menyang duduh kaldu, sawise ora mung kuku bakal mandheg, nanging kulit tangan bakal alus lan lembut. Kanggo njaluk nyisihaken warts, sampeyan kudu Cut kentang ing setengah lan samubarang kang angel wart. Kentang mbantu karo gastritis lan ulcers weteng lan duoden. Jus kentang mbantu mual, mulas, lan constipation.
Apa sing dianggep karo kentang? Ing serangan saka bronchial asthma kudu ngresiki jero kemul ing kentang sing disediak ing seragam lan ngombe infus saka nettle lan macem-macem grasses lan minangka dadi luwih gampang kanggo ambegan kanggo lay mudhun lan mlaku kanggo njupuk tutup. Sawise iku, serangan dadi kurang kerep lan luwih gampang.
Bronchitis. Panas kentang tresna, nambah 3 irungnya saka yodium lan 1 tbsp. a spoonful saka minyak sayur, compress ing dodo lan tenggorokan, tetep nganti cools, banjur ngombe jus wortel lan susu ing jumlah padha. Supaya njaluk nyisihaken saka gastritis sampeyan kudu urip ing jus saka kentang lan ngombe tbsp 2-3. spoons sadurunge mangan 15 menit sadurunge mangan kaping telu dina, jinis kentang abang lan jambon luwih cocok kanggo iki. Kanggo nyisihaken sirah, sampeyan kudu ngombe kaping telung dina kanggo setengah jus jus kentang, sakdurunge, ngresiki kanthi teliti, nanging aja ngresiki. Kanggo saben resepsi sampeyan kudu nyiapake jus seger. Kanggo wong sing nandhang angina pectoris, dianjurake ngonsumsi 150-200 g kentang mentah kaping 2 dina weteng kosong.
Saka kasunyatan manawa kita mlaku-mlaku ing soles, retak, lan nyingkirake, kita kudu njupuk peelings seger lan wiji flaks, pour banyu ing setengah liter lan cook nganti formulir slurry nglukis. Sawise kabeh iki, slurry iki kudu digawe adhem sethithik banjur terus sikil ana kanggo 10-20 menit, banjur mbusak kulit coarsened lan pelumas retak karo tincture saka yodium, rub krim sawise nalika.
Minangka jinis kentang, cacahé luwih saka 50 èwu spesies. Kentang dikembangaké kanthi wiji, tubers lan bagéan saka tubers. Para ilmuwan dibagi dadi papat kelompok utama kabeh jinis kentang: tabel, teknis, panganan lan universal. Kelompok sing paling umum yaiku ruang makan, kentang iki duwe daging sing lembut, ora dadi peteng, isi pati 12-16%, lan ngemot akeh vitamin C. Ing tingkatan tèknis, konsentrasi pati luwih dhuwur tinimbang luwih saka 20%. Varietas jamuran luwih akeh protein tinimbang kelompok liyane. Varietas universal ana nang endi wae ing tengah-tengah panedhaan kamar lan jinis teknis, dadi "tegese emas".
Kentang ing urip manungsa, utamane wanita manggoni papan khusus, amarga kentang bisa digunakake ora mung kanggo perawatan saka macem-macem penyakit, nanging uga ing kosmetik. Kentang bisa digunakake ing wangun mentah lan masak. Contone, saka mentahan kentang, sampeyan bisa nyiyapake masker whitening lan softening saka mentahan kentang. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu nyelehake kentang mentah kanthi tipis lan pasuryane resik nganti 15 menit, banjur mbilasake banyu panas. Sawise masker kasebut, kulit wajah dadi alus lan lembut. Kanthi bantuan kentang bisa diobati karo kukul, burns, calluses lan tas ing mripat. Kanggo nindakake iki, sampeyan kudu mbungkus kentang saka kulit, nggrerat ing grater alus, tahan jus lan ngosok pasuryan karo jus utawa ngresiki gauze lan tumindak menyang area sing kena pengaruh ing kulit. Kentang nduweni sifat anti-inflamasi.