- glepung - 1 Piala
- bubuk coklat - 1/4 cup
- soda - 3/4 Teaspoons
- uyah - 1/4 teaspoons
- gula coklat - 1/2 tuwung
- unsalted butter ing suhu kamar - 1/4 cup
- endhog ing suhu kamar - 2 lembar
- buttermilk saka suhu kamar - 1/4 Piala
- unsalted butter ing suhu kamar - 1/2 cangkir (isi)
- gula - 1 Kaca (Isi)
- vanilla extract - 1 sendok teh (Isi)
- zefirnaya Isi - 1 Kaca (Isi)
- Coklat susu - 120 gram (glaze)
- unsalted butter - 3 Art. spoons (glaze)
- sirup jagung utawa madu - 1 st. sendok
- vanilla extract - 1/2 sendok teh (glaze)
1. Nggawe cookie. Preheat oven nganti 175 derajat. Nyebarake sheet baking karo kertas parchment utawa silikon. Ing mangkuk mangkok, nyampur glepung, bubuk coklat, soda lan uyah. Ing mangkuk gedhe, mentega mentega lan gula coklat bebarengan. Tambah endhog siji ing saben wektu, whisking sawise saben tambahan. Banjur nambahake extract vanilla. Tambah 1/3 glepung campuran lan cemilan, banjur tambah setengah susu lan campur. Ulangi karo glepung lan buttermilk sing isih disimpen (nambah 1/3 glepung, 1/2 susu, 1/3 glepung, susu sing isih, banjur glepung sing isih). 2. Nyedhiyakake 1 sendok meja test kanthi jarak kira-kira 7 cm ing saben roti ing roti panggang sing disiapake lan panggangan nganti 10 menit. Sijine kanggo ngadhemake ing sheet manggang sajrone 2 menit, banjur diijini kanggo ngadhepi sakabehane ing counter. 3. Nggawe stuffing. Beat butter lan gula bebarengan. Nyampur karo vanilla extract lan isi marshmallow. Tutup lan refrigerate nganti 30 menit. Sawise cooling, isi tas confectionery karo stuffing lan, digunakake saka tengah biskuit, remet Isi ing wong. Sijine ing kulkas nganti 30 menit. 4. Nggawe icing coklat. Nyampur coklat, mentega lan sirup jagung ing mangkuk. Panggonan ing microwave kanggo 30 detik. Nyampur menyang homogenitas. Yen potong coklat isih ditinggalake, sijine ing microwave kanggo liyane 15 detik. Sawisé dicampur dadi homogen, dicampur karo ekstrak vanili. Kelangan kanggo suhu kamar. Tuangake glaze coklat ing roti ing ndhuwur ngisi marshmallow. 5. Nyelehake cookie ing kertas parchment lan supaya bisa nganti 2 nganti 3 jam. Kanggo nyepetake proses hardening ing glaze, cookie bisa uga digawe adhem.
Servings: 6-8