- glepung almond - 1/2 cup
- glepung - 1/2 tuwung
- cornstarch - 1/4 cup
- uyah - 1/2 sendok teh
- 1/2 cup butter
- gula gula - 1/4 cup
- gula - 2 item. spoons
- linglang, zest finely grated - 2 lembar
- layung jam - 1/2 tuwung
Kanggo nyelehake sheet baking loro nganggo sheet baking utawa kertas, disisihake. Campur bebarengan glepung, pati lan uyah ing mangkuk. Beat butter, gula, lemon zest lan 1 sendok teh jus lemon ing mangkuk karo mixer listrik ing kacepetan medium, kira-kira 3 menit. Ngurangi kacepetan lan kanthi tuwa nambah tepung ing telung set, whisking sawise saben tambahan. Bungkus adonan kanthi bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas nganti 30 menit. Preheat oven nganti 175 derajat. Muter metu adonan 3 mm tebal. Lebokake adonan ing sheet manggang lan beku nganti 10 menit. Nggunakake pamotong babak knurled, Cut metu keuangan saka bunderan. Sampeyan kudu njaluk 40 lap. Panggang cookie menyang werna emas pucat, saka 10 nganti 11 menit. Ngidini supaya rada adhem ing lembar kanggo manggang. Sijine cookie ing grill lan ngidini kanggo ngombe kanthi lengkap. Campuran jam ing mangkuk cilik karo tablespoon sisa lemon jus. Nyebar 1 sendok teh dicampur ing sisih flat saka cookie setengah, tutup ndhuwur karo setengah kapindho. Sprinkle karo gula confectionery. Cookie sing tanpa soko bisa disimpen ing wadhuk kedadeyan ing suhu kamar nganti nganti 3 dina, cookie karo isi sing paling apik dipangan ing dina sing padha.
Servings: 20