- glepung - 2 3/4 Cangkir
- tartar - 2 sendok teh
- soda - 1 sendok teh
- uyah - 1/2 sendok teh
- jahe - 2 sendok teh
- kayu legi - 1 sendok teh
- cengkeh - 1/2 sendok teh
- Softened butter - 3/4 Cups
- lemak sayuran - 1/4 Kaca
- gula - 1/2 tuwung (plus gula kanggo sprinkling)
- gula coklat - 1/2 tuwung
- ireng treacle - 1/4 Kaca
- endhog - 2 lembar
- vanilla - 1/2 sendok teh
- lembut krim keju - 1/4 Kaca (Isi)
- melemah butter - 1/4 Cangkir (isi)
- Vanilla - 1/2 sendok teh (stuffing)
- kulit jeruk - 2 teaspoons (isi)
- uyah - 1 Pinch (stuffing)
- gula bubuk - 2-2 1/2 Cangkir (isi)
1. Nggawe cookie. Ing mangkuk gedhe, campuran glepung, tartar, soda, uyah, jahe, kayu manis lan cengkeh. Ing liyane mangkok gedhe, mecut butter lan sayur-sayuran lemak. Nambahake jinis gula lan pecut. Tambah endhog siji ing saben wektu, whisking sawise saben tambahan. Nyampur karo molase lan vanilla. Tambah setengah campuran glepung lan campuran. Nambah glepung sing isih disimpen ing mangkuk lan mecut. 2. Tutup mangkok karo bungkus plastik lan dilebokake ing kulkas nganti 30 menit. Preheat oven nganti 190 derajat. Nyebarake rong baling manggang kanthi kertas silikon utawa kertas parchment. Njupuk 1 sendok makan adonan, mbentuk werni lan gulung ing gula. Masang kue ing sheet manggang, kira-kira 5 cm. 3. Panggang roti nganti 8-10 menit, nganti coklat lan retak ing sisih ndhuwur. Ngidini ngadhemen ing baking nampan, lan banjur dilebokake ing rak lan ngidini kanggo nggoreng nganti rampung. 4. Nggawe stuffing. Ing mangkuk, mecut keju krim lan mentega bebarengan. Nyampur karo vanilla, kulit jeruk lan uyah. Tambah 1 1/2 cangkir gula lan ngalahake nganti digabungake. Gawe gula luwih, 1/4 tuwung sajam, nganti isi kasebut alus, nanging cukup kandhel. Yen garing banget, tambahake jus jeruk cilik kanggo nylametake. Lubricate ngisor jajanan karo toppings lan surat karo liyane halves, mbentuk roti isi.
Servings: 4-6