- Chanterelles - 800 Gram
- Minyak - 60 Gram
- Bawang - 300 Gram
- Ora nguntungke krim - 300 Gram
- Paprika - 100 Gram
- Jus lemon - 3-4 st. spoons
- Glepung - 1 sendok teh
- Keju - 100 Gram
- Bawang putih - 3 Teeth
- Salt, pepper - - Kanggo rasa
- Fresh parsley - - Kanggo rasa
Siapake úa - kita bakal nguber bawang lan bawang putih, chanterelles kanthi ati-ati banget mbilas sampah, sprigs, godhong, lan liya-liyane. Parsley dicincang. Ing wajan, pencincle mentega, goreng ing bawang bombay sacoro apik. Nalika bawang alus - nambah paprika. Pincuk, nambah chanterelles, tutup karo tutup lan cook kanggo 35-40 menit liwat panas medium. Chanterelles bakal didandani jus dhewe, mula sampeyan ora perlu nambah lenga. Banjur, tutup kukus, ngetokake cairan, tambahkan bawang putih sing disigar lan sajrone masak luwih cepet 10 menit. Chanterelles wis uga bisa dipateni, nanging saiki kudu digodhog nganti entek - supaya kita nguap cairan lan nggoreng kaya kui. Setengah saka krim sing ora nguntungke dicampur karo glepung, sampeyan bisa nambah banyu sing sethithik. Isi campuran asil saka chanterelles lan cook kanggo liyane 5 menit kanthi extinguishing alon. Kita nutupi chanterelles babagan negara nalika cairan evaporates nang endi wae separo. Banjur nambah krim sing ora nguntungke, keju lan peterseli menyang chanterelles. Kita sijine wajan karo chanterelles ing open - lan panggangan kanggo 5 menit, nganti keju melts. Ngawula panas, miturut tradisi - karo kentang nggodhok. Slick! :)
Servings: 3-4