- Kentang - 1 Kilogram
- Salt - 1 sendok teh
- Minyak sayur - 30 mililiter
- Trikatuka - 2 lembar
- Duduh kaldu iwak - 50 mililiter
- Bawang putih - 2 Teeth
- Leaf Bay - 1 potong
- Carp - 1,2 Kilogram
- Tepung Gandum - 100 Gram
- Butter - 70 Gram
- Dill - 10 Gram
- Keju saka hard varieties - 100 Gram
Iwakku, Cut sirahé, ngresiki saka entrails lan potong bagian cilik. Kita ora mbuwang metu sirah kita - kita kudu nggawe duduh kaldu sethithik saka, sing isih migunani. Potong uyah iwak lan crumble ing glepung, banjur goreng ing lenga loro-lorone liwat geni gedhe. Kita ngresiki kentang, rebus lan remukan karo garpu. Puree ora perlu - mung remukan. Kita njupuk formulir kanggo baking, saka ngisor kita nyebar kentang, ing - irisan-irisan saka iwak goreng. Rings saka bawang goreng ing butter nganti Golden. Ing sisih ndhuwur iwak cincang bawang tipis. Ing wajan garing garing, garing wae glepung. Tambah butter lan sethitik (50 ml) saka duduh iwak menyang wajan. We nglangi ing geni alon kanggo 5-7 menit. Banjur nambah dill lan bawang putih sacoro apik kanggo saus. Liyane menit kita narik metu - lan mbusak saka geni. Saus asil wis diwutahake ing sajian baking dish. Top karo sprinkled karo keju grated - lan ing open kanggo 30 menit ing 180 derajat. Kabeh wis siap! Ngawasi panas.
Servings: 6-7