Bahan sing perlu:
- jamur (chanterelles, beku) - 500 g
- kentang - 5 PC.
- bawang putih 1 lembar
- wortel - 1 pc
- buckwheat groats - 3 tbsp. l.
- sayuran
- minyak sayur
- uyah
- mrico
- rwaning teluk
Sup saka chanterelles beku bisa disiapake ing duduh kaldu daging lan ing banyu. Iku gumantung ing pilihan saka kulawarga sampeyan.
Cara nyiapake:
- Kaping pisanan perlu kanggo ngrusak jamur, saklawasé wisuh, godhog mau nganti pirang-pirang menit lan saluran banyu.
- Tuang jamur ing banyu seger, lan terus masak.
- Pilek kentang, ngiris menyang kubus cilik.
- Tambah kentang menyang jamur.
- Tuang sangkar saka buckwheat menyang saucepan.
- Pilek wortel lan bawang, iris alus. Goreng ing lenga sayur-sayuran nganti coklat emas.
- Nambah panggang ing sup.
- Tambahake kabeh rempah-rempah sing dibutuhake, uyah, sayuran.
Dianjurake kanggo ngawula sup saka chanterelles beku ing meja, ngisi karo krim sing ora nguntungke.
Sup saka chanterelles beku, resep kanggo gourmets nyata
Kanggo wong-wong sing seneng ngejut wong karo kesenengan kuliner, disaranake nyiyapake sup saka chanterelles beku miturut resep ing ngisor iki.
Bahan sing perlu:
- chanterelles beku - 500 g
- kentang - 3 bêsik
- barley mutiara - 200 gr
- godhong seledri
- Kacang hijau (seger, kaleng) - 250 gr.
- bawang - 1 potong
- papak - 3 cengkeh
- parsley
- dill
- wortel - 1 potong
- rwaning teluk - 3 potong
- minyak sayur
- mrico mrica manis
- uyah
- ora nguntungke krim
Cara nyiapake:
- Defrost jamur.
- Siapake kabeh úa kanggo sayur sup: ngumbah lan wortel, sacoro apik lan celery sacukupé, ngetokké kentang dadi ukuran medium.
- Goreng jamur lan bawang.
- Tuangkan barley mutiara, adus banyu.
- Ing pot, pour banyu, sawise nggodhok, nambah celery sliced, wortel lan cook kanggo 10 menit.
- Sabanjure, nambahake kentang lan terusake brine kanggo 10 menit liyane.
- Tambah gandum mutiara lan jamur rebus karo bawang menyang sup.
- Ing pungkasan, nambah kacang polong.
- Nambahake rempah-rempah, papak bawang putih sacukupé, mrico lan rwaning teluk.
- Isi sayuran ijo (dill lan parsley).
Sawise kabeh urea sing ditambah, terus cook nganti 20 menit nganti siap rampung. Nutupi telusur kanthi tutup lan supaya masakan sup kanggo 10 menit. Nambahake krim sing ora nguntungke sadurunge disuguhake.
Sup saka chanterelles beku minangka sajian sing paling apik kanggo kabeh kulawarga. Ana akeh pilihan kanggo nggawe sup iki lan milih sing cocog karo sampeyan cukup gampang!