Padi karo woh-wohan Plov yaiku kue masakan Uzbek, lan uga ana pepatah: "Yen sampeyan sugih, sampeyan mangan pilaf. Yen sampeyan miskin, sampeyan mung mangan pilaf. " Ana sawetara versi bab asal saka pilaf: wong ngira sing Tamerlane piyambak teka karo dheweke, lan ana wong sing ngadeg ing sisi Alexander Agung. Minangka jeneng "palov osh" (sing diarani pilaf ing basa Uzbek), yaiku aksara wiwitan saka kabeh prodhuk sing nggawe komposisi: P - pee - bawang; A - ayoz - wortel; L - Lahm - daging; O - olio lemak; Garam lan uyah; O - banyu - banyu; Sh - shawls - beras iku pitung komponen utama, sifat penyembuhan lan nutrisi sing wis dikenal wiwit jaman kuna. Saliyane versi salted pilaf, kita uga akrab karo plov woh kanthi basis woh-wohan garing lan apel. Hidangan iki gampang banget kanggo masak lan enak banget!
Úa:- Nasi gabah panjang 100 g
- Apple 1 pc.
- Gelap kismis 1 cekap
- Prunes 50g
- Wortel 1 pc.
- Minyak zaitun 10 ml
- Madu 30 g
- Langkah 1 Kanggo nggawe pilaf sampeyan butuh beras (aku nganggo beras Basmati), apel, kismis, prun, wortel, lenga zaitun, uyah lan madu cilik.
- Langkah 2 Rendhem beras ing banyu kanggo paling ora 40 menit. Rendhem kasebut uga woh-woh garing ing banyu sing nggodhog kanggo ngresikake sapisan.
- Langkah 3 Ulangi wortel lan goreng ing lenga zaitun.
- Langkah 4 Cut prunes lan apel menyang bêsik.
- Langkah 5 Yen gajih swiwi, dicampur karo woh-woh garing, apel lan wortel. Tambah tablespoon saka butter lan madu. Garam lan nyampur. Sijine oven ing open oven sadurunge 190 ° C lan cook nganti beras nyerep kabeh banyu lan softens.
- Langkah 6. Sajrone sajian panas utawa kadhemen.