Casserole with mince Shepherd`s pie is a traditional English dish, very similar to Russian potato casserole. Ing kasunyatan, saliyane kanggo daging cincang, komposisi isi kalebu kacang ijo lan wortel. Panampilan sajian iki disebabake ing abad kaping 18, kanthi wiwitan mangan kentang. Piring iki disusun saka "sisa" daging, lan dianggep minangka sajian khas kelas pekerja. Saiki casserole iki dimasak karo macem-macem jinis daging, lan malah karo iwak! Ing kentang mashed sampeyan bisa nambah keju sing sethithik, banjur dadi "kuwat", lan sampeyan bisa nindakake pilihan klasik kanthi nambah pala!
Úa:- Kentang 500 g
- Breadcrumbs 4 tbsp. l.
- Butter 20 g
- Lenga zaitun 1 tbsp. l.
- Bawang putih 1 pc.
- Kacang polong beku 200 g
- Wortel 300 g
- Daging sapi minced 300 g
- Susu 50 ml
- Pupuk kacang tanah 1 sendhok teh.
- Saus tomat 2 tbsp. l.
- Langkah 1 Sampeyan kudu kentang, wortel, setengah bulb, beku kacang ijo, daging sapi lemah, roti tawar, pala, susu cilik, krim lan lenga zaitun.
- Langkah 2 Peel kentang lan godhok mau ing banyu uyah. Banjur cook kentang mashed, nambah susu cilik lan nutmeg kanggo kentang.
- Langkah 3 Wektu iki, goreng bawang bombay ing medium panas, kanthi jumlah minyak zaitun sing cilik.
- Langkah 4 Bungkus wortel lan ditambahake ing trikatuka, simmer liwat panas sedheng, aduk sok-sok.
- Langkah 5 Sawise sawetara menit, nambah daging sing dicampur, lan anggur putih sing sethithik (yen pengin) utawa banyu. Godhok karo tutup ditutup ing medium panas.
- Langkah 6 Nambah kacang ijo sing beku, terus ngiris nganggo tutup tutup.
- Langkah 7 Yen wortel dadi alus, tambahkan susan tomat sauce utawa pasta. Simmer kanggo liyane 5-10 menit. Cairan kudu nguap, sing kudu diisi ora perlu banget. Garam lan mrico kanggo rasa.
- Langkah 8 Lubricate wangun karo butter lan tutup karo breadcrumbs. Lay metu lapisan ngisi.
- Langkah 9 Selehake kentang mashed ing ndhuwur (nggunakake sendok utawa ing tetesan sing sampeyan seneng). Sampeyan bisa nggunakake tas kuliner utawa jarum suntik, kanthi macem-macem nozzles. Sprinkle ing ndhuwur karo breadcrumbs lan sijine sawetara Kacang butter.
- Langkah 10 Panggang ing 200 ° C kanggo 20-25 menit utawa nganti coklat keemasan. Sadurunge porsi, ngidini wadhuk supaya nganti kentang mashed wis dienggoni.