Kue Natal Aku tansah ngira yen biskuit crunchy mung bisa teka saka ngasilake mentega utawa lemak ing adonan. Pranyata "crunchiness" bisa menehi jumlah gedhe saka yolks. Cookie saka jumlah bahan kasebut ora banget, supaya ing wayah sore liburan luwih apik kanggo nggawe bagean kaping pindho (aku kabeh mangan banget kanthi cepet tanpa glaze)!
Úa:- Gandum tepung 1 tbsp.
- Vodka 5 ml
- Baking Powder 0.5 tsp.
- Orange 1 pc.
- Cinnamon lemah 0,5 sendhok teh.
- Butter 20 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Gula bubuk 0,25 tbsp.
- Gula bubuk 200 g
- Endhog pitik 1 pc.
- Lemon 0.5 pcs.
- Langkah 1 Kanggo nyiyapake cookie sampeyan kudu tepung, bubuk gula, endhog, mentega, kayu manis, oranye (kulit), lemon (jus), bubuk manggang lan vodka (utawa cognac).
- Langkah 2 Pisahake protein saka yolks. Nyampur yolks karo wêdakakêna mentega lan gula.
- Langkah 3 Nambah 2/3 glepung glepung, kayu legi, bubuk manggang, vodka lan 1 tbsp. l. kulit jeruk. Kukukake ing adonan.
- Langkah 4 Tuangkan glepung sing isih disimpen ing lumahing karya lan adukake ing adonan. Sijine aduk ing 30 menit ing kulkas.
- Langkah 5 Gulungake adonan menyang lapisan 2-3 mm sing kandel lan Cut bentuk utawa pola biskuit. Sijine sheet baking diwenehi kertas parchment.
- Langkah 6 Panggang ing 10 menit ing oven nganti 160 ° C nganti coklat peteng. Cookie siap kanggo ngadhepi.
- Langkah 7 Kanggo glaze, cipake protein menyang umpluk tenan.
- Langkah 8 Nambah wêdakakêna gula kanthi sendok. Nalika massa dadi kandel lan mengilap, nambah jus setengah lémon. Sawise maneh, goyangake banget. Yen pengin, sampeyan bisa nambah werna pangan (nambah jamur cemara sing sethithik, asile warna pink sing lembut).
- Langkah 9 Pasang glaze menyang biskuit lan garing kanggo 15 menit ing open rada panas (Aku nguripake mode ventilasi lan nyetel suhu ing 50 ° C).