Telung sing siji Bulgur minangka gandum sing akeh ditekuk. Rada mirip karo gandum sing kita ngerti. Bulgur beda karo gandum khusus. Dina iki kita bakal nyiyapake sajian tanpa belan - bulgur kanthi sayuran. Resep kanggo nggawe bulgur cukup prasaja. Pick sawetara sayuran kanggo rasa lan - tumindak. Kita bakal cook bulgur karo stewed mrico lan zucchini marinated. Aku nyebut resep iki - "telu siji". Saben bagean resep iki nduweni hak kanggo ana kanthi bebas, nanging kita bakal nyawiji lan ora bakal nyenengake. Sampeyan bakal ngerti kombinasi rasa nalika sampeyan cook lan rasa sajian iki.
Úa:- Bulgur 150 g
- Banyu rebusan 300 ml
- Salt 2 jiwit
- Pepper manis 2 pcs.
- Papak 5 dentikel
- Lenga zaitun 40 ml
- Salt 2 g
- Kari 4 gram
- Zucchini 2 pcs.
- Lemon 0.5 pcs.
- Salt 2 g
- Papak 4 dentikel
- Lenga zaitun 20 ml
- Cilantro seger 20 g
- Langkah 1 Kanggo masak bulgur karo sayuran, sampeyan kudu nggarap cincang bulgur, bawang putih, uyah, kari lembut, lenga zaitun, banyu, lada Bulgaria, abang lan ijo, zucchini enom, setengah jus lemon, ketumbar ijo utawa basil ijo.
- Langkah 2 Rendhem endhog 5 cloves papak.
- Langkah 3 Throw the papak ing saucepan karo lenga preheated, nambah kare lan terus geni, aduk kanggo 2 menit.
- Langkah 4 Cuci bulgur ing banyu lan tuangkan menyang saucepan kanggo papak lan mentega. Goseni kanthi apik kanggo nggawe alur lenga.
- Langkah 5 Pour ing banyu panas, campuran, nutupi telusur kanthi tutup lan ninggalake panas kurang luwih 20 menit.
- Langkah 6 Cut mrico manis menyang cilik cilik.
- Langkah 7 Fry pepper in a small quantity of vegetable oil for 3-5 minutes. Nalika croup wis masak, nambah mrico menyang telusur lan campuran. Copot saka panas, nutupi telusur kanthi andhuk lan ninggalake nganti 10 menit.
- Langkah 8 Sementara, Cut dadi zucchini banget tipis. Melu ing jero jero.
- Langkah 9 Nambah uyah, bawang putih sacoro apik, jus setengah lémon, sayuran cilantro, (mrico opsional). Tutup lan tempel ing kulkas nganti 10 menit.
- Langkah 10 Nglayani bulgur ing lapisan kanthi squash pickled. Ameh enak kanggo nambah saos Pesto kanggo sajian iki, nanging ora tanpa keju, amarga panganan kita jengkol.