Para juru masak ing saindenging donya mung seneng mangan iwak. Prodhuk iki nutritious, enak lan migunani banget. Utamané misuwur yaiku iwak segara. Ing masak, iwak ora dadi produk komplèks. Kanggo njaga sifat-sifat sing migunani ing iwak, kaya pasugatan, biasane dipanggang. Iwak, kayata panganan laut sing kaya protein lan kalsium. Resep-resep nggunakake iwak ana sing gedhe banget. Lan ana akeh spesies iwak. Padha seneng cook fillets, mesthi, supaya padha ora nandhang liwat mengko karo balung iwak cilik. Wit-witan fillet bisa dipanggang ing foil, contone, karo sayuran, sampeyan bisa goreng, sampeyan bisa nggawe iwak ing adonan. Lan sawetara pira-pira iwak sing ana, ora bisa dianggep. Gampang kanggo nedha bengi. Sampeyan bisa masak iwak sing digoreng karo semacam saus, utawa nganggo jamur, bawang. Salah sawijining resep-resep apik sing bisa katon ing kene lan nyoba kanggo masak iwak sing enak ing bawang.
Úa:- Keju Rusia 0 st
- Pike perch fillet 1000 g
- Saos tomat pedhes 1 tbsp. l.
- Garam 1 sendhok teh.
- Kanggo seasoning iwak 1 sendhok teh.
- Bawang 1 pc.
- Kunyit 1 sendhok teh.
- Langkah 1 Siapake potongan fillet iwak.
- Langkah 2 Cut fillets menyang potongan cilik.
- Langkah 3 Njupuk pot cilik lan tuangake 2 gelas banyu.
- Langkah 4 Nggawa banyu menyang godhok.
- Langkah 5 Cut dering bawang lan nambahake banyu.
- Langkah 6 Saiki lebokna glepung irisan dadi saucepan.
- Langkah 7 Tambah rempah-rempah, uyah lan saos. Nyampur kabeh.
- Langkah 8 Ulangi kabeh nganti banyu meh nguap.
- Langkah 9 Ing sisih ndhuwur fillet iwak, sprinkle more rempah-rempah.
- Langkah 10 Nggawe iwak ing jempol, lan sprinkle keju sing di grated ing ndhuwur.
- Langkah 11 Kasebut kanthi gampang flip saben iwak ing bawang supaya keju meh diserep menyang fillet ing loro-lorone.
- Langkah 12 Sajian wis siap. Dekorasi fillet kanthi komune sayuran seger yen dikarepake.
- Langkah 13 Sampeyan bisa ngawula iwak karo bawang nganggo beras utawa pasta.