- pound peeled mati kulit lan balung saka babak saka dodo pitik - Cut menyang ngudani - 3 bêsik
- endhog - 3 lembar
- banyu - 1 kaca
- susu - 1/2 tuwung
- uyah - 2 item. spoons
- ireng mrico - 2 Art. spoons
- glepung - 6 gelas
- uyah - 1/4 Kaca
- ireng mrico - 5 teaspoons
- disigar bawang putih - 2 st. spoons
- Mesquite - 2 Art. spoons
- lenga kanggo frying, utawa sing diperlokake - 4 cangkir
- lenga - 1 sendok teh
- Botol saos kanggo barbecue - 1 potong
Ing mangkuk gedhe, endhog pethak, banyu, susu, 2 sendok teh uyah lan 2 sendok teh mrica nganti diwenehi massa homogen. Ing mangkuk gedhe liyane, nyampur glepung, 1/4 cangkir uyah, 5 sendok teh mrico, bawang putih lan pocong Mesquite. Tuangake wajan gedhe utawa wajan kanthi setengah. Kalor kanggo 365 derajat F (180 ° C). Nggunakake garpu, copot endhog pitik menyang campuran endhog, banjur menyang glepung, bali menyang campuran endhog lan maneh menyang glepung. Sijine lenga panas, goreng. Sawise pitik dadi coklat ing siji sisih, nguripake lan goreng nganti coklat ing sisih liyane. Preheat oven nganti 300 derajat Fahrenheit (150 derajat C). Lubricate the glass dish for baking. Tuangake saos goreng kanggo nutupi ngisor. Sijine pitik goreng ing sajian sing disiapake. Tuangkan liwat sos isih. Panggangan kanggo 10 nganti 15 menit ing oven sing wis suwe.
Servings: 12