- a bank ing sakabeh tomat ing puree - 1 potong (900 g)
- jalapeno - 1 potong
- bulbs - 2 lembar (cilik)
- papak - 3 untu
- Salt lan mrico - Kanggo rasa
- a bunch of black beans - 1 keping (570 g)
- Glepung jagung kuning - 1/2 cup
- Keju Pepper Jack - 1 Kaca
- Lemah cumin - 1 sendok teh
- chili poblano - 4 lembar (gedhe)
1. Mbusak jalape lan mbungkus wiji. Sacoro apik chop bolam kasebut. Copot loro cloves papak lan chop 1 cengkeh. Kacang bilas ing banyu seger lan garing. Cut poblon ing sadawane setengah lan copot wiji. Preheat oven nganti 220 derajat. 2. Ing blender, aduk tomat ing puree, jalapeno, setengah bohlam lan 2 wiji cloves saka papak nganti konsistensi homogen ditampa. Mangsa karo uyah. 3. Godhok sauce banjur disigar. 4. Ing mangkuk medium, aduk kacang buncis ireng, glepung, 1/2 gelas keju parut, bawang, bawang putih disigar, jinten lan banyu papat 3/4. Mangsa karo uyah lan mrico. 5. Pisahake isi poblano 4 pili. 6. Nyelehake poblano cili ing sajian baking karo saus. Tabrakan sisa 1/2 keju ing ndhuwur. 7. Tutup wangun kanthi aluminium foil. Panggang goreng ing oven nganti meh 45 menit. 8. Mbusak foil lan terus manggang nganti sauce nambah lan keju dadi emas, 10 nganti 15 menit. Banjur, copot saka open lan adhem nganti 10 menit sadurunge dilakoi.
Servings: 4