- gedhe bolam - 2 lembar
- wortel medium - 3 lembar
- stalk watery cherry - 2 lembar
- zucchini - 1 potong
- kacang buncis - 100 gram
- saka butter - 40 Gram
- daging babi - 40 gram
- bisa saka kacang buncis ijo - 1 Piece
- anggur garing putih - 100 mililiter
- saka tomat - 200 Gram
- kentang - 200 Gram
- pasta cendhak - 150 gram
- lenga zaitun - 2 item. spoons
- uyah lan grated Parmesan - 1 potong (kanggo rasa)
- Bunch of Basil - 2 lembar (kanggo pesto sauce)
- papak - 1 untu (kanggo saos pesto)
- kacang pinus - 3 Art. spoons (kanggo sauce pesto)
- grated Parmesan - 3 st. spoons (kanggo sauce pesto)
- lenga zaitun - 50 gram (kanggo saos pesto)
- uyah - 1 potong (kanggo rasa, kanggo sauce pesto)
Bawang, wortel lan celery kupas, lan alus banget. Zucchini di resiki saka kulit, Cut tip, Cut menyang cuwilan cilik. Kacang wis dikumbah, Cut tip lan potong 1-1,5 cm. Ing kukus nggoreng panas mentega, goreng daging babi nganti iris coklat. Nutupi bawang lan goreng nganti 4 menit, aduk terus nganti coklat emas. Banjur nambah wortel lan celery, aduk lan terus goreng. Sawise 5 menit, nambah zucchini lan kacang buncis, aduk lan cook kanggo 4 liyane menit. Tomat disigar nganggo banyu sing nggodhog sing curam, banjur dicelupake, dibagi dadi 4 bagian lan sendok teh kanggo mbusak wiji. Saosen daging tomat sing apik. Tuangi menyang wajan karo daging babi lan sayuran. Nambah anggur. Nglakoake kanthi apik, godhok banjur aja nganti tutup ing panas kurang luwih 20 menit. Basuh kentang, pil lan Cut menyang persagi. Tuang 2 liter banyu menyang saucepan. Masang piring, nambah uyah lan godhok. Kanggo turu ing nggodhok kentang lan pasta cendhak, masak nganti setengah siap, nang endi wae 5-6 menit. Nransfer campuran sayur-mayur saka telusur menyang telusur karo kentang lan pasta. Tambah uyah kanggo rasa. Nglakoake lan ninggalake panas sing kurang. Kacang kaleng bisa dilebokake ing saringan lan ditutupi ing minestrone. Masak kanggo 10 menit. 3a pirang menit. sadurunge mburi masak sup, pour trickle lenga zaitun. Nggawe. Tutup tutup lan copot saka panas. Blender lan nggawa menyang massa homogen. Banjur pour lenga zaitun, nambah keju lan sambelake sauce nganti setengah menit. Sijine pesto ing sauceboat. Yen sampeyan butuh uyah sing sethithik. Sajadah karo sup panas.
Servings: 4