Daging babi karo soy sauce Iki salah siji saka resep-resep sing muncul sajrone masak, mesthine sampeyan kerep nyangka dhewe: "Lan yen sampeyan nambah ..." - nalika asil sampeyan seneng ngulang lan dadi favorit, saengga angel banget elinga ngendi sampeyan entuk resep iki utawa sing. Kanggo masak daging babi karo bawang supaya marinade saka soy sauce, sampeyan kudu nambah anggur garing utawa cuka anggur abang, sing bakal menehi asupan sing perlu. Supaya daging ora garing, garam saka soy sauce lan cuka kudu ditambahake sawise wis metu ing jus dhewe. Umumé, sajian iki nduweni rasa sing rada harmonis - daging alus lan jus aromatik kanthi bawang manis sing diresiki - coba!
Úa:- Pork pulp 500g
- Trikatuka 300 g
- Sunflower olahan minyak wangi 5 tbsp. l.
- Paprika manis lemah 1 sendhok teh.
- Putih anggur cukà 30 ml
- Soy sauce 3 tbsp. l.
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo nggawe daging babi ing marinade saka kecap asin sampeyan kudu: pulp daging babi, bawang, minyak goreng, paprika, cuka anggur (9%), kecap lan uyah.
- Langkah 2 Cut daging babi ing serat cilik kasebut.
- Langkah 3 Sprinkle karo paprika, uyah kurang saka biasa (elinga yen kecap asin akeh uyah), aduk lan ninggalake nganti 5 menit.
- Langkah 4 Kita ngirim daging ing wajan kanthi lenga sing digawe panas lan diaduk, ing medium panas, nganti jus wiwit ngetokake, kira-kira 5 menit.
- Langkah 5 Nalika daging babi wiwit ngetokake jus, tutup karo tutup lan ngurangi panas rada.
- Langkah 6 Ing wektu iki, nyiyapake trikatuka - ngetokake dadi setengah dering.
- Langkah 7 Sawisé 20 menit, nalika daging dadi alus, jus sing wis dipisahake bakal nguap lan bêsik mulai isin, nambah tbsp 2. l. cuka anggur lan 3 tbsp. l. soy sauce, aduk, tutup lan goreng 3 menit luwih.
- Langkah 8 Banjur nambah trikatuka, aduk terus terus gorengake ing sangisore tutup, aduk sok-sok, nganti bawang dadi transparan emas (sekitar 5-7 menit).
- Langkah 9 Nyiyapake sajian siap-siap panas karo péso favorit, sprinkling karo jamu sing dicincang.