- butter - 1 Art. sendok (Kanggo saus saos :)
- gula - 1/2 tuwung
- medium apple - 3 bêsik
- cognac - 1/4 Kaca
- glepung - 1 3/4 Kaca (Kanggo sprinkling :)
- gula - 1/2 tuwung
- gula coklat peteng - 1/3 Kaca
- kayu legi - 1 1/2 sendok teh
- uyah gedhe - 1/4 teaspoons
- 1/2 cup butter
- gandum - 1 tuwung (Kanggo pie :)
- baking powder - 1/2 sendok teh
- soda - 1/2 sendok teh
- uyah - 1/4 teaspoons
- Butter - 6 Art. spoons
- gula - 1/2 tuwung
- ora nguntungke krim - 1/3 Kaca
- endhog gedhe - 1 Piece
- gedhe yolk endhog - 1 Piece
- cognac - 1 st. a spoonful
Preheat oven nganti 160 derajat. Mould ing sheet manggang karo kertas parchment lan sprinkle karo lenga. Siapke saos apel. Ing wajan, waca lenga ing panas. Terus masak nganti lenga dadi coklat emas. Ngurangi panas dadi medium lan tambah gula, 1/4 cup banyu lan apples. Masak nganti apel nglangi, lan cairan ora bakal kandheg, kira-kira 5 menit. Dibusak saka panas, nambah cognac lan nyampur sak tenane. Sijine wajan ing geni lan cook nganti kira-kira 30 detik nalika alkohol nguap. Buang saka panas lan adhem nganti suhu kamar. Gawe sprinkle. Ing mangkuk, campuran glepung bareng, kaya gula, kayu manis lan uyah. Tambah butter lan tangan sing disigar kanggo mbentuk remukan gedhe. Cepet. Siapke jajan. Ing mangkuk gedhe, nyampur glepung, wêdakakêna manggang, soda, lan uyah bebarengan, disisihake. Ngombolake butter lan gula ing mixer listrik, 2 nganti 3 menit. Tambahake krim sing ora nguntungke, endhog, yolk lan cognac, nyampur uga. Tambah campuran saka glepung lan campuran. Tuang adonan menyang sajian manggang. Sijine ing ndhuwur saus apel lan roto-roto ndhistribusake bubuk. Panggang kanggo 55 menit. Copot saka open lan ngidini kanggo nggoreng nganti rampung.
Servings: 16