Kacang beludru Saiki, sawayah-wayahé taun, sampeyan bisa tuku sayuran sing sehat lan enak kaya zucchini utawa zucchini lan celery, saka macem-macem masakan sing disiapake, ngijini sampeyan supaya swara kesehatan lan rame kabeh taun. Utamané migunani ing bab punika celery, sing bisa dikonsumsi ing wangun seger, lan digoreng, dibungkus utawa direbus, digabung karo sayuran lan panganan liyane. Duduh kaldu daging, dimasak karo potongan celery root, entuk sugih lan aroma sing luwih sugih lan nyenengake, lan sup krim digawe saka celery lan zucchini mung pesta kanggo kabeh pancenge lan weteng. Umumé dhahar konsistensi krim banget enak lan gampang dicerna, utamané yen ngandhut kathah sayuran lan dimasak ing banyu, kaldu pitik cahya utawa saus bechamel sing populer. Kanggo mesthekake yen sayuran dimasak roto-roto, padha nyoba kanggo nyirepake irisan sing padha. Lan godhonge krim sup celery lan zucchini dianggep dadi lembut lan homogen sabisa-bisa, sakwise ngobong bahan-bahan ing blender, aja ngantuk, lan ngilangke massa kabeh liwat sieve sing apik. Ngawasi kanthi apik karo croutons utawa croutons.
Úa:- Zucchini 2 pcs.
- Garing celery 300 g
- Bawang 1 pc.
- Bawang putih 1 cengkeh
- Duduh kaldu kuas 700 ml
- Cream 200 ml
- Butter 10 g
- Curry 2 tsp.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Salt 1 jiwit
- Langkah 1 Kanggo sup, sampeyan kudu njupuk zucchini, celery, bawang, bawang putih. Duduh kaldu ayam wis apik banget. Krim luwih apik kanggo njupuk isi lemak 20-30%.
- Langkah 2 Bawang, celery lan bawang putih dikupas lan sacoro apik disigar. 2 squash cilik kanggo ngumbah lan sacoro apik disigar.
- Langkah 3 Ing saucepan kanthi volume paling sethithik 2 liter, nyawiji mentega kasebut.
- Langkah 4 Tambah bawang lan bawang putih - goreng kabeh 5-7 menit, bawang kudu transparan.
- Langkah 5 Nambah celery lan zucchini, aduk maneh kanggo masak 5 menit liyane.
- Langkah 6 Nambah duduh kaldu menyang sayuran lan nggawa menyang godhok - masak kanggo 3-4 menit.
- Langkah 7 Buang saka panas, pour krim, tambahake mrico ireng lan uyah kanggo rasa.
- Langkah 8 Grind kabeh ing blender nganti krim.
- Langkah 9 Tuang sup dadi saucepan, tambah kari lan nganti anget. Manggon karo croutons.