Adeghe keju ing ngarep lan fitur panyimpenan

Keju Adyghe minangka penemuan unik manungsa. Ora mung produk sing enak, nanging uga migunani kanggo awak. Iku kalori sing kurang lan nduweni rasa alus, ora sopan, nanging alus. Cukup apa sampeyan perlu sajrone diet. Kajaba iku, Adyghe keju cocok banget karo wanita hamil, bocah lan wong kanthi masalah musculoskeletal, amarga akeh kalsium.

Adyghe keju bisa dituku ora mung ing toko, nanging uga disiapake kanthi mandiri. Iki njamin yen kabeh úa iku seger lan ora aditif. Kita menehi resep prasaja kanggo keju Adyghe, lan uga nuduhake sawetara rahasia babagan carane nyimpen kanthi bener ing kulkas.

Resep kanggo omah Adyghe keju

Kanggo nyiyapake keju sampeyan kudu:

• 2 liter susu gawean
• 3 cangkir yoghurt, susu curdled utawa whey (samubarang prodhuk iki bakal dilakoni)
• Colander lan gauze

Susu sing digawe susu bisa diganti lan didadekake, dipasteurisasi. Bener, kita bakal menehi saran supaya sampeyan bisa mulih, yen ana kesempatan kasebut. Kefir uga bisa digawe ing omah, nanging bisa uga larang banget, supaya bisa nggunakake kefir biasa saka nyimpen isi lemak paling dhuwur.

Ayo masak dhisik:

1. Tuangkan susu dadi saucepan lan sijine ing geni.

2. Banjur siram lan tambah yogurt.
3. Ngadet dicampur terus nganti serpihan curd wiwit katon. Serum kudu dadi transparan, lan flakes bakal tiba mudhun.

4. Saiki sampeyan kudu njupuk colander lan pour massa ing asil menyang, pra-lapisan gauze (sampeyan bisa nggunakake wangun khusus kanggo nggawe keju).

5. Saiki tuwuh endhase keju, dasiake gauze hard lan sijine sing abot. Kanggo nindakake iki, sampeyan bisa nggunakake jar banyu telung liter biasa.

6. Ninggalake keju ing posisi iki nganti 10-12 jam. Sajrone wektu iki, kabeh whey ngombe.
7. Saiki nyiapake solusi saline. Kanggo nindakake iki, dissolve sethitik 3 tbsp. l. uyah ing 1 liter. banyu. Subur endhas keju sajrone 2-5 dina.
8. Yen sampeyan pengin nggawe keju sing panjang, banyu karo uyah kudu wis diresiki.

Yen sampeyan pengin rasa sing luwih sugih, ninggalake rong dina ing kulkas.

Carane nyimpen keju ing kulkas?

Mesthi, rong dina kanggo nyimpen keju, iki ora dadi wates. Kanthi pendekatan sing bener, bakal tetep seger kanggo dangu. Penting! Stale Adyghe keju ngganti werna, entuk tedhan kuning utawa krim, lan uga ngowahi ambu sing luwih enom. Kanggo tetep seger, letakake sirah ing wadhah tertutup. Saene, wadhah utawa paket vakum bakal dilakokaké, nanging bisa diganti dening bank umum, sing paling penting yaiku kanggo nutup kanthi cetha. Mangkono, sampeyan bisa ngluwihi umur simpenan sawijining sasi. Malah luwih bisa ditambah kanthi sprinkling Adyghe keju karo uyah gedhe utawa prokoptiv cilik.

Adygei keju saka Purchased Milk - video