Falafel utawa cutlet pitik

We cook falafel Cutlets from chickpeas bisa dianggep minangka sajian kapisah, lan siji saka komponen falafel. Falafel banget populer ing Timur Tengah minangka panganan cepet: pirang-pirang cemilan, timun, tomat, hummus (pasta digawe saka pasta chickpea), keripik lan diiseni karo thina (utawa tahini kanthi kecap saka wijen sesame) diselehake ing roti tipis. Ing Israel, didol ing endi-endi: ing sudhut-kiwa ing dalan, ing toko, nampan, kios. Falafel uga umum banget ing Mesir lan Libanon. Iki ora nggumunake, falafel ora mung enak, nanging uga gampang banget. Kacang brol ngandhut penting banget kanggo zat-zat kesehatan manungsa - protein lan mineral sing banget nyuda kamungkinan kanker lan penyakit jantung, uga alon proses penuaan kulit. Dina iki aku ngajak nggawe cutlet pitik kanthi jumlah minimal. Yen pengin, sampeyan bisa nambah parsley sayuran utawa cilantro lan bawang. Piring dadi apik karo kentang lan tomat.

We cook falafel Cutlets from chickpeas bisa dianggep minangka sajian kapisah, lan siji saka komponen falafel. Falafel banget populer ing Timur Tengah minangka panganan cepet: pirang-pirang cemilan, timun, tomat, hummus (pasta digawe saka pasta chickpea), keripik lan diiseni karo thina (utawa tahini kanthi kecap saka wijen sesame) diselehake ing roti tipis. Ing Israel, didol ing endi-endi: ing sudhut-kiwa ing dalan, ing toko, nampan, kios. Falafel uga umum banget ing Mesir lan Libanon. Iki ora nggumunake, falafel ora mung enak, nanging uga gampang banget. Kacang brol ngandhut penting banget kanggo zat-zat kesehatan manungsa - protein lan mineral sing banget nyuda kamungkinan kanker lan penyakit jantung, uga alon proses penuaan kulit. Dina iki aku ngajak nggawe cutlet pitik kanthi jumlah minimal. Yen pengin, sampeyan bisa nambah parsley sayuran utawa cilantro lan bawang. Piring dadi apik karo kentang lan tomat.

Úa:

• Chickpeas (kacang polong ayam) 200 g
• Soda 7 g
• Bawang putih 2 cengkeh
• Kunyit 5 g
• Kumbahan lemah 4 g
• Sesame Putih 50 g
• Sunflower olive sunflower oil 4 tbsp. l.
• Garam 7 g
• Gandum tepung 2 tbsp. l.
• Wêdakakêna ireng ireng 5 g

Pandhuan

• Langkah 1 Kanggo nyiapake cutlet, kita kudu nusuk, gandum, wijen, minyak sayur, bawang putih lan rempah-rempah favorit. Aku ngombe mrica cincang, kunir, lan ireng.
• Langkah 2 Kaca chickpea diwutahake menyang wadhah, kebak banyu, nambah irisan soda (kanggo luwih alus) lan ninggalake sewengi.
• Langkah 3 Gabung banyu lan pitikku.
• Langkah 4 Banjur chop kacang abang ing blender utawa nggunakake gilingan kanggo mash, nambah 0,5 banyu.
• Langkah 5 Kita njaluk kentang mashed cukup akeh.
• Langkah 6 Nambah mrico, katumbah, bawang putih, uyah lan kunyit. Sak tenane nyampur.
• Langkah 7 Yen massa cair, tambah 1 sendok teh glepung lan campuran.
• Langkah 8 Ing glepung superficially sprinkled mbentuk cutlet cilik lan dicelup ing sesame.
• Langkah 9 Kalorake lenga ing wajan lan ngobroli potong ing loro-lorone ing panas nganti nguripake coklat emas.
• Langkah 10 Sajjuhi meja karo krim sing ora nguntungke.