- venison (tenderloin), dipotong dadi 2 inci - 910 gram
- apple cider - 1 liter
- tebal irisan daging babi - 680 gram
- botol karo saos barbecue - 2 lembar
Sijine wortel menyang sajian cilik kanggo manggang lan tuku cider apel kanggo nutupi. Tutup tutup lan refrigerate nganti 2 jam. Buang saka sajian lan garing. Tuangkan cider apel lan sijine maneh ing jeroan. Tuang sauce barbecue, tutup, lan sijine ing kulkas kanggo 2-3 jam. Preheat panggangan ing udhara sing mbukak ing panas dhuwur. Paling apik nggunakake areng. Njupuk daging metu saka kulkas lan supaya ngadeg 30 menit. Bungkus saben wortel ing daging babi, lan aman nganggo tusuk. Gesangake panggangan karo lenga zaitun nalika dipanaskan, lan lebokna daging babi ing grate supaya ora bisa disenteni. Panggangan, ngowahi saka wektu kanggo wektu 15 - 20 menit.
Servings: 4