Tenggiri

Yen sampeyan duwe kandhang bangkrut, ngresiki lan misahake fillet. Campuran sajian jero. Bahan:

• Tenggiri - 4 lembar (Sampeyan bisa njupuk bangkai bangkekan mackerel, utawa sampeyan bisa mlebu file.)
• uyah - 1,5 sendok teh
• lada ireng lemah utawa dicampur saka mrico - 0,5 teaspoons
• lenga sayur-sayuran - 2-3 Seni. spoons
• anggur abang - 100 Gram
• campuran saka garing Provencal jamu - 1 jiwit

Pandhuan

Yen sampeyan duwe kandhang bangkrut, ngresiki lan misahake fillet. Nyampur karo jero uyah, lada, rempah-rempah, minyak nabati. Kanthi dicampur, kita tutupi fillet lan ninggalake nganti 15 menit. Panggang grate entheng lenga lan disebarake ing fillet.Zharim ing areng ora panas banget kanggo 15 menit. Ing proses frying, sprinkle fillet karo anggur abang.

Servings: 4-6