- banyu 1,5 liter
- turnip - 5-6 lembar
- celonone cilik - 1 Piece
- bohlam - 1 potong
- Kacang manis mrica - 2 lembar
- kura-kura bud - 2 bêsik
- kacang saka mrico ireng - 4 bêsik
- rwaning teluk - 2 lembar
- parsley - 1 st. a spoonful
- dill - 1 st. a spoonful
- papak - 4 untu
Nganti abad kaping 19, tembung "sup" ing masak meh ora ketemu, nanging sup njupuk panggonan sing pantes ing masakan Rusia. Chowder diarani samubarang sajian, sing paling akèh diisi karo cairan - kvass, susu, daging, iwak, jamur utawa sayuran. Senadyan sup masak cepet, panemun yen iki minangka sajian sing gampang dimasak kanthi cepet, nanging kanthi bener. Kanggo nyiyapake sup sing apik banget, nutrisi, penguasaan kuliner dibutuhake - sayuran sing ditambahake ing sup mung diayunake, lan ora mesthi rasa komponen utama sup bisa diselehake. Panganan sup, resep sing bakal ketemu ing ngisor iki, uga disebut repyanka ing wong. Sup endhog ayam yaiku sajian goreng lan kalori sing enak banget. Preparation: Tuang 1.5 liter banyu kadhemen menyang saucepan gedhe, nambah uyah lan nggawa menyang godhok. Tuang bawang, Cut turnips menyang cangkir. Nalika ngandhut banyu, nambah sayuran ing saucepan lan cook nganti turnip gampang penetes karo piso. 10 menit sadurunge wis siap kanggo ditambahake menyang mrico fragrant soup, cengkeh lan bawang putih. 2-3 menit sadurunge pungkasan masak, nambah sayuran disigar dill lan parsley, pour sayur sup ing piring lan langsung ngawula.
Servings: 6