- Garam lan lemah mrico - - Kanggo rasa
- Pasta Gemelli utawa pasta spiral cendhak liyane - 360 gram
- jamur putih garing - 30 Gram
- butter - 4 item. spoons
- bawang putih - 1 potong
- anggur putih garing - 1/2 tuwung
- tombol jamur - 300 Gram
- Jamur Shiitake - 240 Gram
- fresh thyme - 1 st. a spoonful
- grated Parmesan - 1/4 Glass
Ing saucepan gedhe karo banyu salted nggodhog godhok pasta nganti siap, saluran banyu lan bali menyang pan. Cepet. Nalika makaroni dimasak, ing mangkuk cilik, rendhem jamur ing 1 1/2 cangkir banyu panas nganti alus, paling sethithik 15 menit. Ing sawetoro wektu, nyawiji 1 sendok makan mentega ing wajan gedhe sajrone panas. Nambah bawang merah, mangsa karo uyah lan mrico. Masak, aduk, nganti bawang mulai nyuda, nganti 3 nganti 4 menit. Tambah anggur, masak nganti cairan nguap, 3 nganti 5 menit. Tambah jamur lan jamur shiitake. Masak liwat panas sedheng, aduk nganti jamur dadi alus lan mulai coklat, 6 nganti 8 menit. Tambahake jamur putih, cairan sing isih ditindakake sawisé ngendhog, lan thyme ing wajan. Masak, aduk, nganti cairan ngurangi setengah, saka 2 nganti 4 menit. Sijine campuran ing sajian pan kanthi pasta. Nambah parmesan lan lenga sing isih dianggo. Mangsa karo uyah lan mrica, warnane karo keju Parmesan.
Servings: 4