Resep jamur aromatik Sup musim gugur iki nduweni rasa lan aroma jamur putih, lan sayuran seger - bayem lan peterseli - menehi wijen ijo lan jenuh karo vitamin! Sup iki enthuk banget, paling becik mangane sawise masak, lan mungkin (sanajan ora dikarepake) kanggo ngganti jamur putih kanthi jamur. Cukup cocog jamur beku. Ngawasi karo jamur krim lan bayem krim sing ora nguntungke!
Úa:- Jamur, putih 250 g
- Bayam seger 100 g
- Kentang 2 pcs.
- Wortel 1 pc.
- Bawang 1 pc.
- Parsley seger 0.5 klompok
- Curcuma 0,5 tsp.
- Mrico ireng lemah 2 jiwit
- Asam 1.5 sendhok teh.
- Sunflower olahan minyak 75 ml
- Banyu 2 l
- Langkah 1 Kanggo nggawe sup karo jamur putih lan bayam, kita butuh bayam seger, jamur putih seger (jamur gedhe), kentang (aku uga duwe tubers gedhe), bawang, wortel, peterseli seger, uyah, kunir, banyu, lenga kembang olahan.
- Langkah 2 Jamur jamur kudu diresiki, dibersihake kanthi piso saka tanah sing isih ana, diresiki maneh lan dicabut dadi gedhe.
- Langkah 3 Tuang banyu ing wajan, sijine jamur, sijine ing geni, nalika banyu umob, nguntungke lan tuangake banyu sing resik (2 liter), ngidinake banyu kanggo mendidih maneh, ngurangi panas lan masak ing sangisore tutup.
- Langkah 4 Kupas kentang lan iris. Nalika jamur sing dimasak nganti 10 menit, nambah kentang ing pot, terus masak ing panas sing kurang sawise bubar. Ing proses masak, uyah kudu ditambahake ing sup.
- Langkah 5 Nalika kentang lan jamur dimasak, masak manggang kasebut. Bayamku, copot wortel lan bawang. We ngethok roti wortel, chop bawang lan bayem.
- Langkah 6 Fry bawang disiapake lan wortel ing lenga sing disapih kembang, nambah bayem, goreng maneh menit lan copot wajan saka geni.
- Langkah 7 Nalika kentang wis siap, tuangake ing pan gosong. Masak ing panas kurang luwih 5 menit.
- Langkah 8 Parsley, tresna, ditambahake ing sup.
- Langkah 9 Uga, bareng karo peterseli, tambahake mrico lan kunyit ing irisan. Nggawe. Menehi sup kanggo godhok lan langsung nyopot wajan saka geni.
- Langkah 10 Kita ngawula sup panas, enak banget karo krim sing ora nguntungke!