- Eggplant - 500 Gram
- Pepaya Bulgaria - 1 potong (1/2 abang lan 1/2 lada kuning)
- Wortel - 2 Piece (ukuran medium)
- Bawang putih - 3-6 Zubchikov
- Parsley - 1 Piece (bundel)
- Soy sauce - 2-3 Art. spoons
- Sesame - 1 st. a spoonful
- Gula - 1/2 Art. spoons
- Ketumbar - 1 / 2-1 Teaspoons
- Cuka anggur - 4 item. spoons
- Lenga zaitun - - Kanggo rasa
Eggplant ngiris kaya brusochkami iki lan rendhem ing salted banyu, supaya sayuran wis dirilis sawijining bitterness. Rendhem iku bisa lan kabeh wengi lan 20 menit. Eggplant garing karo andhuk kertas lan digoreng liwat panas dhuwur 5 menit. Coklat irisan iris tipis. Werna sing padha karo tipis lan dawa nganti wortel utawa nyebar ing wajan kanggo wortel Korea. Godhok bawang putih apik. Uga chop sayuran ijo. Ing wajan garing goreng wenehi. Gulung wiji ketumbar. Kabeh sayuran disimpen ing mangkuk salad, nambah wijen, gula, kecap, katumbah, cuka. Kita nyampur seger kabeh lan sijine ing kulkas kanggo wengi.
Servings: 4-5