- Cod - 800 Gram
- Wortel - 200 Gram
- Bawang - 100 Gram
- Celery Root - 200 Gram
- Telor putih - 1 potong
- Saffron - 1/4 Teaspoons
- Kentang - 300 Gram
- Salt - 1 sendok teh
- Udang dikupas - 200 Gram
- Dill - 10 Gram
We diwiwiti karo iwak. Minangka ditampilake ing foto, Cut buntut lan sirip saka iwak, kita nyisihake sikil saka kulit lan balung. Panyusukan iwak sing ditunda, lan kabeh sing tetep saka potongan iwak, sijine ing saucepan lan pour banyu karo - luwih saka rong liter. Nambah sayuran sing dicemplungke ing telusur banjur diobong, sawise ngurangi panas lan masak nganti 40 menit liyane. Sayuran lan kabeh iwak dibuwang saka duduh kaldu lan dibuwang. Tambah protein kita menyang duduh kaldu, aduk lan adhem menyang godhok. Carane nggodhok - kita nyaring duduh kaldu. Cut fillets iwak ing potongan cilik. Ing duduh kaldu wis tegang nambahake saffron lan kubus cilik saka kentang sing disigar. Solim. 5 menit sadurunge kentang wis siap, kita nambahake udang ireng lan fillet iwak. Bawa menyang godhok, ilang saka panas. Kita ngawula sup panas, karo sayuran ijo. Nuwun!
Servings: 6-7