- roti saka wiji - 180 Gram (kanggo croutons)
- melted butter - 2 item. spoons (kanggo croutons)
- lenga zaitun - 3 item. spoons (kanggo croutons)
- gandum sawi - 2 Art. spoons (kanggo croutons)
- uyah segara - Kanggo rasa (kanggo croutons)
- lenga zaitun - 2 item. spoons
- bawang putih - 1 potong
- uyah - 1 jiwit
- bohlam medium - 1 potong
- kentang gedhe - 1 Piece
- papak - 2 untu
- duduh kaldu pitik utawa sayur - 900 gram
- gedhe kepala Brokoli Gobis - 1 Piece
- Keju Cheddar - 3/4 Cangkir
- gandum mustar - 2 sendok teh
1. Ngeculake roti dadi 3 lembar. Preheat oven nganti 175 derajat. Ing mangkuk gedhe, nambah butter, minyak zaitun lan mustar. Goseni kanthi rame, banjur tambah potongan roti. 2. Ngaduk nganti kabeh roti diolesi kanthi lenga. Masangi tray manggang, sprinkle karo uyah segara lan panggang nganti roti wis apik. Iki bakal njupuk kira-kira 10-15 menit. Nggawe crouton kaping pirang-pirang sajrone baking. 3. Rendhem bawang putih, bawang putih lan brokoli. Pil kentang lan Cut menyang cilik kiub. 4. Ing saucepan gedhe nambah 2 sendok teh minyak zaitun lan goreng ing bawang bombay lan bawang goreng karo uyah nganti nganti bawang rada transparan. Tambah kentang, tutup lan goreng nganti 4 menit. 5. Nambahake papak lan duduh kaldu ing saucepan, nggawa menyang godhok. Sawise babagan 5 menit kentang kudu alus. 6. Nambah brokoli lan masak nganti 4-5 menit nganti tender. 7. Mbusak sup saka geni lan, nggunakake blender submerged, campuran menyang konsistensi saka puree. Tambah setengah keju Kheddar grated lan mustar. Maneh maneh karo blender banjur tambah setengah saka keju. 8. Sayur-sayuran sup ing piring, lay ing ndhuwur croutons lan ngawula.
Servings: 4