- fillet saka pike perch - 500 gram
- krim - 1/4 Kaca
- bawang - 1 potong
- jus lemon - 1 st. a spoonful
- endhog mentahan - 2 lembar
- endhog nggodhok - 2 lembar
- glepung - 3-4 Art. spoons
- tomat tempel - 1 st. a spoonful
- minyak sayur - 3 st. spoons
- Salt lan mrico - Kanggo rasa
Sebutno hotel isih ing abad 16-17. Iki kuna pangan Rusia ora lali malah dina iki. Daginge dadi panas goreng, lan jajanan dideleh minangka cemilan. Kanggo meh wae iwak, meh wae iwak, nanging paling apik kanggo njupuk iwak cilik - pike perch, pike, lele, burbot, kodhe, salmon, lan liya-liyane. Preparation: Rebus endhog hard lan chop finely. Bilas fillet iwak ing banyu adhem lan garing. Seksi fillet kudu dilebokake lan dicithak. Ninggalake fillets isih liwat gilingan meat kaping pindho lan sijine ing Bowl. Tambah uyah, mrico, krim, glepung, endhog mentahan lan diobong karo mixer nganti massa ngelingake adonan. Muter metu jajan. Kanggo nggawe isi, chop bawang lan panas 1 sendok teh minyak sayur ing wajan. Sijine bawang lan goreng nganti coklat emas. Ing liyane pan frying, panas 2 tablespoons minyak sayur-sayuran. Tambah fillets ulig, 1/4 cup banyu, jus lemon lan tempel tomat. Masak aduk, 7-10 menit. Ngidini panggang kanggo ngombe, nambah bawang goreng, endhog, uyah, mrico lan campuran. Sijine isi ing tengah kue, nglindhungi pinggir, mbentuk werni lan nyelehake serbet kain sing dilumuri karo banyu. Nggabungake ends ing napkin lan ngisor menyang nggodhok banyu. Masak nganti 30 menit. Allhang kelangan, copot serbet saka serbet, potong lan buwang langsung. Awake bisa ditaburi jamban lan irisan linglang.
Servings: 2