Sikil kéwan karo rosemary lan papak

Ing motto sajian: minimal bahan - asil maksimal! Kaki domba dicampur, ost Úa:

• Leg sikil (bobot watara 2 kg) - 1 Piece
• Lemon - 1 potong
• Bawang putih - 10 untu
• Salt, pepper - - Kanggo rasa
• Rosemary - 2 sendok teh
• Mustard - 2 Teaspoons

Pandhuan

Ing motto sajian: minimal bahan - asil maksimal! Kita ngumbah sikil karo wedhus, kanthi nggunakake piso sing cetha, kita nyuwil ing pirang-pirang sentimeter jero. Ing ngethok, kita masang cengkeh saka bawang putih. Coba spuri sikil karo bawang rata, supaya roto-roto direndhem ing rasa lan ambu papak. Jus jus saka siji linglang. Saiki perlu nyampur jus lemon sing diduweni karo uyah, mrico, mustard lan rosemary. Jeroan sing diasilake kanthi reged mbrantas klawu. Kita mbungkus sikil wedhus ing film pangan lan dikirim menyang kulkas kanggo marinate. Cukup saperangan jam, nanging paling apik - ing wayah wengi. Kita sijine sikil kambing menyang sajian manggang, sing rada resik. Panggang leg karo wedhus kayadene: 20 menit pisanan - ing 205 derajat, banjur ngurangi suhu nganti 180 derajat lan panggangan kanggo jam utawa sethithik luwih saka jam. We njupuk daging saka open, nutupi karo foil lan supaya ngadeg kanggo 10-15 menit. Banjur sikil kambing bisa dicithak irisan lan disedhiyakake ing meja. Bon appetit, kanca-kanca! :)

Servings: 6-8