Wong tanpa intoleransi marang protèin, utamané, protèin kéwan, lan uga sing ora duwé kesempatan ngombé susu, produk sing ngandhut kacang polong Cina mung perlu. Soy bisa tumindak minangka produk diet kanggo wong-wong sing gemeter utawa duwe diabetes. Iku migunani kanggo nggunakake lan minangka langkah nyegah penyakit kasebut.
Kanggo pasien hipertensi, atherosclerosis, cholecystitis kronis, arthritis, maneka warna penyakit alergi, soy uga minangka produk sing ora bisa dipercaya. Iku migunani kanggo penyakit jantung iskemik.
Komposisi soy.
Kacang polong oleaginous Cina kalebu protein (40%), lemak (20%), karbohidrat (20%), banyu (10%), awu (5%) lan serat (5%). Uga ngandhut isoflavonoid, padha karo estrogen, lan perlu kanggo nyegah wangun kanker kasebut minangka gumantung saka hormon. Soy uga ngandhut genestein, sing bisa nyegah sawetara jinis kanker lan penyakit kardiovaskular. Perkembangan tumor nyuda asam phytic.
Sifat sanget lan obat-obatan saka soy.
Sifat paling penting saka soy yaiku ngandhut protèin sing meh padha karo gizi lan nilai nutrisi kanggo protèin saka asalé kewan. Minyak kedelai ing komposisi lecithin, vitamin B, E, kolin, zat cedhak karo lipid iwak, macem-macem mineral.
Choline lan lesitin bisa nindakake efek restoratif ing sel saraf lan sel otak. Area aktivitase yaiku memori, konsentrasi, mikir, aktivitas seksual lan motor, regulasi kolesterol ing getih, partisipasi ing metabolisme lemak.
Soy diakoni minangka produk sing bisa nyebabake proses penuaan, amarga mbantu fungsi awak ing tahap sing enom, lan berjuang kanthi akeh penyakit.
Produk sing ngandhut kecap asin sing dikontraindikake kanggo bocah, amarga isoflavone sing ana ing dheweke nyegah sistem endokrin anak lan bisa nyebabake perkembangan penyakit ing kelenjar tiroid. Mbebayani kanggo awak bocah lan phytoestrogens, amarga kanggo bocah-bocah wadon sing nggunakake ancaman ancaman awal siklus menstruasi, lan kanggo lanang - sing nyuda pembangunan fisik. Pangan sing duwe soyo ing komposisi bisa nyebabake reaksi alergi ing bocah.
Sampeyan ora bisa nggunakake soya lan wong-wong sing duwe penyakit ing bidang endokrinologi, amarga isoflavon sing wis disebutake duwe kemampuan kanggo memperlambat produksi hormon, sing ngancam karo sensasi nyeri, konstipasi lan kelemahan umum.
Soy uga kontraindikasi ing kasus urolithiasis, amarga uyah oksalat ing produk iki bisa nyebabake pambentukan watu ing ginjel. Wanita hamil amarga anané komponèn kedhelé sing sarupa karo komposisi hormon, nanging uga ora bisa dienggo.
Sawetara ilmuwan nerangake yen ana sifat soya sing nyumbang bobot lan nyuda volume otak. Padha uga ngandhut kecap kanggo kasunyatan sing nyepetake penuaan awak kanggo limang taun, minangka asil saka sirkulasi getih ing otak sing rusak lan penyakit Alzheimer berkembang. Khususé, dhokter saka Pusat Riset Kesehatan, sing berbasis ing Hawaii, Lone White, ngandika iki. Iki kedadeyane, ing pendapate, amarga phytoestrogens, kang ngganggu pertumbuhane sel otak. Apa sing aneh, amarga phytoestrogens disaranake kanggo wanita sakwise telung puluh minangka sarana kanggo nyebabake penuaan.
Para ilmuwan ing saindenging jagad durung teka ing opini umum bab gawe piala utawa entuk manfaat. Sawetara mbantah sing bisa nindakake mukjizat, lan banget migunani, liyane - sing sipat negatif saka produk iki luwih akeh tinimbang apik.
Mbokmenawa kabeh masalah iku saiki ana akeh soybeans sing dimodifikasi sacara genetis ing pasar, lan kabeh keuntungan diwenehi nalika nggunakake alam.
Kacang ijo sing ditanam ing panggonan kanthi ekologi sing ora becik ora bakal dipigunakaké, amarga tanduran iki nduweni kemampuan nyerep bahan-bahan sing mbebayani saka lemah, kayata merkuri, timbal, lan liya-liyane.
Ngadepake kedele kanggo sifat migunani, Jepang isih duwe harapan sing dawa.
Nanging, kabeh ilmuwan setuju yen kecap soy ngurangi kolesterol. Nanging iki sampeyan kudu mangan nganti 25 gram saben dina produk. Protein saka soy digawe ing bentuk wêdakakêna, kang bisa ditambahake sajroning maneka warna masakan, misale, ing serealia, sup, lan liya-liyane.
Statistik nyebutake yen saben wong wadon kaping wol wis beres kanker payudara. Obat-obatan sing digunakake kanggo nambani penyakit iki padha karo komposisi kanggo isoflavone sing ana ing soy, nanging soy ora duwe efek samping. Isoflavone sing padha bisa nambah siklus menstruasi - uga migunani kanggo nyegah kanker jenis iki, amarga saben siklus diiringi pelepasan estrogen menyang getih, sing bisa nyebabake tumor. Ana 40 gram soya isoflavone dina nambah wektu siklus kanthi patang dina.
Ing menopause, akeh wanita nandhang panas lan osteoporosis. Kacang oleaginous Cina ngandhut kalsium lan isoflavon, sing ningkatake kondisi wanita lan nyegah perkembangan osteoporosis.
Lecithin, sing ana ing soy, bisa ngobong lemak sing ana ing ati.
Kacang buncis diprodhuksi ing macem-macem formulir: bisa kedelai sapi, susu soy utawa macem-macem aditif kanthi tambahan isoflavone murni. Aditif kasebut sacara contraindicated, amarga ora ana sing bisa ngerti manawa prosès tumor diwiwiti ing awak. Sampeyan uga luwih apik kanggo nglakoni tanpa sosis karo protein soya, luwih becik kanggo ngilangi saka diet rampung.
Paling migunani kanggo nggunakake soy, luwih akeh ngandhut serat, sing perlu kanggo nyegah kanker usus besar.
Wis suwe dadi simbol nutrisi sehat. Nanging, akeh sing ora nggunakake produk iki amarga rasa tartamtu. Nanging, rasa apa wae bisa diganti, sing paling penting, nyiyapake produk kanthi bener.
Dadi, sampeyan bisa rendhem daging kedelai ing banyu sing nggodhok, banjur pulih, banjur cook. Sampeyan bisa ngetokake daging kedelai karo mrico, bawang lan bumbu, lan minangka sajian kanggo masak pasta utawa bubur.
Tinimbang susu biasa lan krim, sampeyan bisa nambah soy kopi. Ing cara, nambahake menyang sup, sampeyan bisa njaluk warna apik saka sajian.