- Sorrel (seger utawa beku) - 1 Kanggo rasa
- Banyu - 4 liter
- Ikan (buntut, sirip, sirah) kanggo duduh kaldu - 1 Kanggo rasa
- Bawang - 2 Piece
- Kentang - 4 lembar
- Peppercorns - 1 Kanggo rasa
- Wortel - 2 lembar
- Garam - 1 Kanggo rasa
1. Saka iwak sing wis di resiki njupuk buntut, sirip lan sirah. Kabeh iki dilebokake ing saucepan lan disiram banyu adhem. Sijine telusur ing kompor. A pan karo iwak, nambah bawang peeled, wortel peeled, rwaning teluk lan wiji mrico ireng. Ayo ing cook duduh kaldu. Nalika duduh kaldu dimasak, kita njupuk sayuran saka wajan, nransfer menyang piring, lan knead karo garpu. Banjur dilebokake ing saucepan. Saiki duduh kaldu kudu disaring. 2. Ngrumbuhi bawang lan nyiridake sacoro apik, uga ngresiki wortel lan sithik ing grater cilik. Ing pan frying ing lenga sayur-sayuran kita pass. 3. Cuci kentang, pil. Banjur Cut kentang menyang bêsik. 4. Passerovanye sayuran lan kentang disigar sijine ing duduh kaldu nggodhok. Masak nganti kentang sing wis masak. Saiki tambah ireng (sampeyan bisa nambah potongan seger iwak seger). Kira-kira 10 menit kita isih masak. Nambahake rwaning teluk lan mrico lada. Paling telung puluh menit, ayo gawe. 5. Banjur kita sijine sup ing piring, lan kita bisa ngawasi meja. Njaluk banget.
Servings: 8