- Sikil ayam - 9 lembar
- Ayam iga - 2 lembar (opsional)
- Cuka beras utawa anggur - 4 Art. spoons
- Soy sauce - 4 item. spoons
- Lenga zaitun - 1 st. a spoonful
- Madu - 1 st. a spoonful
- Saus Worcestershire - 1 Art. a spoonful
- Sauce for barbecue - 2 Art. Spoons (Gunakake favoritmu)
Siapake marinade: 4 sendok teh cuka, 4 sendok teh kecap, 1 sendok teh minyak zaitun. Pour marinade menyang paket ZIP. Tambah pitik lan aduk karo marinade. Banjur dilebokake tas plastik karo pitik ing saucepan (ing kasus bocor) lan ing kulkas paling sethithik 4 jam. Kanggo asil paling apik, acar ing wayah wengi. Arang yaiku titik kunci resep. Iki menehi pitik sing apik rasa berasap. Siapake batu bara (yen tuku disiapake miturut instruksi pabrik). Nalika batu bara siap nyelehake sikil pitik ing barbecue. Tutup tutup ndhuwur lan cook kanggo 5-10 menit. Nguripake sikil pitik. Lan nutup tutup, cook kanggo liyane 5-10 menit. Sawise 5-10 menit, nonton babagan ayam. Wektu masak bakal beda-beda gumantung saka ketebalan daging lan "individualitas" saka panggangan. Biasane sing njupuk 45-60 menit. Siapke saos: Nyampur 1 tbsp. madu, 1 tbsp. Saus Worcestershire lan 2 tbsp. saos barbekyu. 10 menit sadurunge wis disiapake ngagem sikil karo saos. Sawise 5 menit, nguripake lan tuku sisih liyane. Njaluk banget.
Servings: 4-9