- sirah papak - 1 potong
- lenga zaitun - 1/2 sendok teh
- tomat pepe ing lenga - 4 potong
- uyah - 1/4 teaspoons
- a bank kacang buncis putih - 1 potong (450 g)
- irisan ireng - 1 jiwit
- cuka balsamic, ditambah cuka tambahan - 1 st. a spoonful
- lenga saka pepe pepadhang tomat - 1 Art. a spoonful
1. Kulit kepala papak saka kulit njaba. Tempelake rak ing posisi tengah lan panas oven nganti 200 derajat. Cut 6 mm saka ndhuwur kepala papak. Lebokake papak ing foil lan tmbuk sendok teh sajian sendok minyak zaitun. Bungkus papak ing foil lan panggang ing open nganti alus, kira-kira 40 menit. 2. Sawise papak rampung wis cukup adhem kanggo diproses, mbusak pulp kasebut lan pasang ing mangkuk prosesor pangan. Tambahake tomat sing garing lan uyah, aduk nganti kabeh homogen. Ngempelake cairan saka kacang ijo lan ditambahake ing campuran uyah bawang bareng karo mrica ireng. Nggawe. 3. Nalika prosesor panganan digunakake, pour cuka balsamic lan lenga saka pepe tomat. Nglakoni konsistensi homogen. Tambah seasonings kanggo rasa, yen perlu, lan ngawula saos karo sprinkling karo cuka balsamic.
Servings: 6-7