Gambaran.
Ing breeches padha dijupuk dening nyabrang putih lan kubis turnips. Ana macem-macem versi asal saka sayuran iki. Sawetara peneliti nganggep tanah air ing Mediterania, sing liyane - Swedia.
Tanduran iki minangka herbaceous, umur rong taun, anggota kulawarga Cruciferae. Ing taun pisanan sawise tanduran, godhong lan rosette godhong tuwuh, ing woh - woh lan kembang. Woh-wohan iku pods multi-wiji. Ing taun kapindho, oyod dadi oval utawa bunder, padha karo turnips, nanging rada gedhe. Ing kulit abang Violet utawa abu-abu-abu ana daging putih, kuning utawa oranye.
Brukva uga ngetokake cuaca - lan kadhemen, lan panas karo kahanan garing lan kurang banyu. Wiji tetanduran wis wiwit ngetokake ing 1 ° C, lan shoots ngidini frosts cilik. Sing ing wilayah kanthi iklim sing anget tanduran wis mateng sadurunge wiwitan panas, sayuran disebar ing awal spring. Nalika ripening ripens ing panas lan kahanan garing lan kurang banyu, crops ROOT dadi tasteless lan garing. Panen sing apik ditampa ing lemah sing subur loamy lan loamy sing subur.
Komposisi kimia.
Tamba kasebut ngandhut protein, pati, gula, vitamin B, serat, pektin, rutin, karoten (provitamin A), minyak atsiri, uyah mineral (kalium, fosfor, belerang, besi, natrium, tembaga). Asam askorbat (vitamin C) sing ana ing celana kasebut cocog karo panyimpenan jangka panjang lan perawatan panas.
Bahan kimia sing migunani, nyedhiyakake operasi normal saluran gastrointestinal, ngresiki usus, ngurangi dadi gedhe minangka akibat diuretic action, ngeculake bangku. Uga, rutabaga liquefies phlegm - wis duwe mucolytic kagungan.
Rekomendasi kanggo mangan rutabaga.
Babi bisa digunakake ing masak, panggang, seger lan dibungkus. Daun seger ryukkva nambahake salad saka sayuran, lan godhong pepe - ing wangun bumbu ing preparation saka sup lan kursus kaping pindho. Nalika sampeyan batuk, gunakake jus rutabaga.
Sawetara abad kepungkur ing desa-desa Rusia, permen digunakaké ing mangsa adhem. Iki dianggep utamané migunani kanggo wong tuwa, amarga mbantu kanggo njaga vitalitas. Panggunaan rutabaga kanggo selesma nyumbang kanggo pemulihan awal, sing diterangake kanthi kandungane dhuwur saka asam askorbat, sing nguatake sistem kekebalan. Kanthi batuk garing, rutabaga minangka agen penipisan, utamané apik kanggo paru-paru kronis lan penyakit bronkial.
Rutabaga uga nduweni sifat diuretik (mbusak cairan keluwih saka awak) lan dijupuk kanthi panyakit ginjal lan kardiovaskular kanggo nyuda swelling.
Trout dianjurake kanggo atherosclerosis, saéngga mbenake pangolahan metabolik lan ngilangi kolesterol saka awak.
Serat sing ana ing trout mbantu ngrumusake bangkekan (sifat iki digunakake kanggo sembelit). Bisa ngiyatake peristalsis, nambah pencernaan, metabolisme, lan banget migunani kanggo obesitas.
Jus saka produk iki nduweni sipat antibakteri, lan wis suwe digunakake ing perawatan lara purulent lan burns.
Nanging ana uga contraindications: exacerbation saka penyakit gastrointestinal kronis.
Pasugatan saka rutabaga.
Rutabaga bisa digunakake kanggo nyiapake obat-obatan lan maneka warna masakan:
- salad seger:
jambon selendang cilik ing grater, tambahkan setengah kaca kacang polong kaleng, sayuran parsley lan dill, apple grated, jus lemon lan uyah - secukupnya, musim karo krim sing ora nguntungke;
- trout panggang:
rutabaga sing dikumbah kudu di-andhukan, banjur panggang ing telung jam nganti softening; nglayani meja karo uyah lan lenga;
- braised trout:
peeled mati rind, banjur Cut menyang cilik kiub, lempitan menyang telusur karo ilang butter. Godhok nganti masak, nambah gula kanggo rasa, banjur isi glepung, nambah krim ora nguntungke;
- jus saka rutabagus lan madu:
ngumbah celemek ukuran medium, kupas, campur, lan banjur ngliwati gilingan daging. Tambah siji bagean madu menyang rong bagéan saka rutabag, campuran. Njupuk 4-5 kali dina kanggo 1 sendok rasa panganan karo batuk sing kuwat lan garing, ngumbah nganggo banyu sing adhem.
Brukva minangka produk terkenal kanggo nutrisi sing tepat lan rasional, sing ora bakal dilalekake.