Apa saos kanggo daging?
Sauces kanggo daging pasugatan ana jumlah ageng. Paling populer tomat, sing becik kanggo daging babi, daging sapi lan pitik. Senadyan kasunyatan kasebut resep-resep gabungke siji bahan utama - tomat, kabeh padha beda antarane piyambak lan rasa lan teknologi masak. Sing paling penting yaiku apa jenis daging sing bakal nggawe saos. Minangka daging sapi siji resep digunakake, lan daging babi - pancen liyane. Ing artikel iki, kita bakal ndeleng opsi kasebut.
Sauce kanggo daging babi
Daging iki khas amarga jus banget lan alus. Uga fitur utama babi yaiku isi kalori. Adhedhasar sifat-sifat kasebut, prodhuk saos sithik lemak lan rada pedhes ditemokake, sing apik banget kanggo kebab shish kebab, daging babi rebus, daging panggang lan cutlet. Dadi, kanggo nyiyapake sampeyan butuh:
- Tempel tomat - 300 g
- cukà - 2 tbsp. l.
- minyak sayur-sayuran - 1 tbsp. l.
- papak - 2 cengkeh
- Pepaya basa Bulgaria - 1 pc.
- dill - bundle cilik
- bawang bombay ijo - sepasang stem
- uyah, lada kanggo rasa
- nggodhok banyu - 250 ml
Tempel tomat diencerke karo banyu nggodhog lan aduk nganti konsistensi homogen. Sawise iku, pour lenga lan lenga kembang, aduk maneh.
Wiji mrica Bulgaria ing grater cilik utawa kita ngliwati gilingan daging, ing pungkasan kudu katon ing wangun gruel.
Pepper ditambahake ing basa tomat, banjur disemprotake menyang sapasang cloves papak.
Sayuran ijo kudu dicepetake sakcukupe, sing banjur dilebokake ing massa tomat.
Banjur, uyah, lan ing pungkasan, aduk kanthi becik.
Paling apik, saos iki ngasilake kanthi adhem karo daging babi.
Saus panedhaan kanggo daging sapi
Resep iki ing harmoni sampurna karo samubarang daging sapi. Kanggo menehi persiapan sampeyan kudu produk kaya:
- tomat tempel - 300 g
- wortel - 1 pc.
- papak - 2 cengkeh
- dill utawa parsley - siji bundle cilik
- ireng mrico lan uyah kanggo rasa
- minyak sayur
Kaping pisanan, kita miwiti wortel. Kanggo miwiti, sampeyan kudu ngresiki lan grate ing grater nggoleki. Sawise kuwi, disajikake ing wajan panas kanthi mentega lan goreng nganti sepuluh menit.
Wortel goreng ditambahake ing tempel tomat, banjur nyampur uga.
Saiki wis diuripake kanggo papak. Sampeyan kudu di resiki, diremas lan dilebokake ing campuran tomat-wortel.
Saiki sampeyan kudu wisuh lan Cut sayuran ijo, banjur nambah menyang sauce.
Ing pungkasan - uyah lan mrico.
Daging bisa dilayani ing panas lan kadhemen.
Minangka sampeyan bisa ndeleng, persiapan banget saos kanggo daging ora njupuk akeh wektu nyonya rumah, lan ora perlu kanggo produk khusus. Kabeh sing dibutuhake yaiku kepinginan kanggo nggawé delicacy kuliner, sing bakal dadi tambahan banget kanggo sajian utama. Sampeyan bisa yakin yen saosmu bakal kepenak!