- Ham - 50 gram
- bohlam - 1 potong
- papak - 1 untu
- Piece saka celery ROOT - 1 Piece
- duduh kaldu - 1 kaca
- anggur putih - 1 kaca
- a Bunch saka parsley lan tarragon - 1 Piece
- lenga - 2 item. spoons
- glepung - 1 Art. a spoonful
- peppercorns lan bay leaf - Kanggo rasa
- uyah - Kanggo rasa
Preparation: Nyawiji 1 sendok teh minyak ing wajan. Tambahake ham sing disigar, bawang lan bawang putih sacoro apik. Fry liwat medium panas nganti coklat keemasan. Pour ing anggur lan duduh kaldu, nambah parsley, tarragon, endhog celery lan mrico dicincang. Dawane godhok, ngurangi panas dadi kurang lan masak kanggo 15. Bungkus kuah mentega bareng karo glepung lan ditambahake ing saus. Goseni kanthi apik. Masak kanggo 5-7 menit, aduk sok-sok. Geser saus lan sajrone mangan nganggo daging.
Servings: 4