- butter, plus butter for baking - 4 item. spoons
- gedhe bolam, disigar - 2 lembar
- stalks saka celery, disigar - 6 bêsik
- uyah lan lemah mrico - 5,75 teaspoons
- Macem-macem jamur, irisan - 650 Gram
- roti, ngiris lan garing - 450 Gram
- pitik duduh kaldu utawa sayur-sayuran - 650 Milliliters
- disigar parsley seger - 1 Piala
- endhog gedhe - 3 potong
Preheat oven nganti 200 derajat. Lubricate baking dish with oil. Panaskan lenga ing wajan gedhe ing medium panas, tambah bawang, celery, 1 1/2 sendok teh uyah lan 1/4 sendok teh mrico. Cook, seneng nggoreng nganti bawang lan celery diwiwiti coklat, saka 12 nganti 15 menit. Tambah jamur. Tutup lan cook nganti jamur diijini saluran, kanggo 5 kanggo 7 menit. Copot tutup lan cook nganti cairan nguap, 10 nganti 12 menit. Sijine menyang mangkok gedhe lan ngidini kanggo ngombe kanthi lengkap. Tambah roti, duduh kaldu, parsley lan banyu tuwung 3/4 ing mangkuk, aduk. Mangsa karo uyah lan lada, nambah endhog. Siapke kalkun lan isi karo saos. Lebokake lan tutup karo foil. Panggang kanggo 25 menit. Copot foil lan panggang nganti coklat emas, saka 20 nganti 25 menit.
Servings: 8