Salad kanggo alasan Prancis Senadyan papan tlatah roti lan pracaya Roma Kuno, roti lapis lan misuwur wis entuk berkat Prancis. Saus "Vinaigrette" saka campuran lenga zaitun kanthi cuka utawa anggur lan mayones uga misuwur uga digandhengake karo masakan Perancis. Salad Prancis populer nganti saiki. Nalika lagi masak, ana pirang-pirang prinsip dhasar: ngarsane ora bisa didelok ing salad beragam salad sayuran, kompatibilitas produk lan isi sing diisi, sing minangka penghubung final harmoni rasa. Minangka klamben isih saos populèr "Vinaigrette", lan kanggo pilihan luwih kepenak - mayonnaise. Ing salad Prancis, ana uga sing diwutahake ing endhog pitik, yèn cairan kasebut, nalika dihirup, dicampur karo sandhangan, nggawe rasa tambahan rasa.
Úa:- Salad Corn 75 g
- Ham 200 g
- Keju keras 70 g
- Endhog pitik 2 pcs.
- Mayonnaise 3 tbsp. l.
- Mrico ireng lemah 1 jiwit
- Tabel cukà 3 tbsp. l.
- Langkah 1 Siapke sajian kanggo salad: jagung, ham, endhog, keju, mayonnaise.
- Langkah 2 Ing rosettes saka ROOT, mbusak werna lan putih ngisor godhong, ora mriksa rosette ing godhong kapisah. Rendhemake ROOT kanggo 10 menit kanggo nambahake sifat renyah ing banyu adhem, nambah 1 tbsp. l. cukà.
- Langkah 3 Cut ham irisan menyang irisan tipis.
- Langkah 4 Nggunakake pemotong keju utawa peeler sayur-sayuran, kita ngudhari piring keju sing tipis, kaya keripik.
- Langkah 5 Saka akar ngirisake banyu, garing lan aduk karo ham lan keju, musim nganggo mayonnaise lan entuk pepe.
- Langkah 6 Masak endhog sing wis diburu. Kanggo masak sing sukses, sampeyan kudu nggunakake endhog sing paling fresh, sajrone masak sajian. Dulu godhok banyu, sing dicokot sithik lan tambahkan 1 liter 1 tbsp. l. Cuka, yen ora yakin bab freshness endhog. Ing banyu nggodhok ngurangi geni, supaya umume umume mung gelembung tanpa panas.
- Langkah 7 Ngobong endhog ing cangkir. We nggawe corong karo sendok lan ngedhunake endhog ing permukaan banyu. Kanthi endhog sing seger, protein bakal merata yolk, sauntara iku bakal ana rendhet sing kudu dipotong. Masak nganti tepat 4 menit, banjur transfer endhog nganti banyu adhem.
- Langkah 8 Nyelehake salad ing mangkuk, sijine endhog ing ndhuwur. Kanggo ngetokake endhog, supaya kuning dicampur karo salad, sampeyan bisa langsung nganggo panganan.