Dessert "Cream Sabayon" Sabayon - krim endhog kanthi tambahan anggur. Salah sawijining panganan paling misuwur ing masakan Italia. Sawetara nganggep penulis Sabayon saka koki Italia ing abad kaping 16 Bartolomeo Scappi, sing liya yaiku juru masak saka Adipati Carl Emanuel saka Savoy. Krim disiapake cukup gampang, lan minangka asil, sampeyan bakal entuk asil sing apik. Yolks endhog kudu diantemi karo gula nganti busa digawé. Nambah alkohol banjur ngalahake campuran ing banyu nganti bentuk umpluk. Sabayon asring dianggo karo woh-wohan, biskuit biskuit!
Úa:- Telur ayam 3 buah.
- Gula 0,25 tbsp.
- Anggur dessert anggur 65 ml
- Langkah 1 Kanggo preparation Sabayon, kita butuh endhog, gula, lan anggur.
- Langkah 2 Pisahake protein saka yolks.
- Langkah 3 Sambungake yolks lan gula.
- Langkah 4: Muter ing kabeh cara kanggo pembentukan umpluk.
- Langkah 5 Nambah bagian anggur, terus-terusan.
- Langkah 6 Selehake pinggan kanthi campuran endhog ing adus banyu. Banyu ing sajian ngisor ora perlu didhahar, nanging mung rada gelembung.
- Langkah 7 Ngempelake dicampur ing adus banyu nganti 4-5 menit nganti lampu umpluk umining. Maneh whipping njupuk Panggonan, sing luwih kenthel krim bakal. Kanggo kelangan.
- Langkah 8 Krim siap. Ndhuwur, Sabayon bisa disiram nganggo coklat grated.
- Langkah 9 Utawa ngawula nganggo woh lan biskuit biskuit.
- Langkah 10 Nggawe woh ing ngisor, banjur krim lan dekorasi karo sepasang godhong mint. Makanan penutup siap!