Roti Homemade Bubar, luwih lan luwih seneng milih tanpa roti lan ngilangi saka menu. Lan muspra! Konsumsi panganan sing modhèr nduwe pengaruh sing bermanfaat kanggo kesehatan manungsa. Rye roti ngandhut akeh bahan sing migunani - asam amino, uyah mineral, vitamin B lan PP, wesi, serat, macem-macem unsur mikro lan makro. Iki jenis roti ora mung enak, nanging uga migunani kanggo pencernaan, lan uga mbantu nyegah resiko penyakit kayata kanker lan diabetes. Roti roti ing Rusia dikenal wiwit abad kaping 11, utamané panganan wong miskin, amarga wong mulia nganggo roti putih kanggo panganan. Saiki, ing negara-negara kayata Jerman lan Polandia, roti karo glepung rye diarani dietary. Roti, dumadi saka 100% glepung rye dadi abot kanggo weteng, mula aku arep nyiapake roti gandum. Saka jumlah úa, sampeyan bakal entuk roti cilik. Yen sampeyan pengin nggawe roti gedhe - prasaja pindho tingkat produk. Roti gandum rye nikmate sajenis sup karo sup utawa gawe sandwich favorit. Bon appetit, mangan!
Úa:- Tepung Gandum 200 g
- Glepung glepung glepung 100 g
- Banyu rebusan 220 ml
- Ragi garing 10 g
- Garam 7 g
- Gula 1 sendhok teh.
- Lenga zaitun 1 tbsp. l.
- Minyak zaitun 10 ml
- Langkah 1 Kanggo nggawe roti sing kita butuh: glepung gandum, glepung rye, banyu sing adhem, ragi garing, minyak zaitun, uyah lan gula.
- Langkah 2 Kita miwiti nyiyapake sendok: pasugatan, ing endi opara bakal munggah, mbilas nganggo banyu panas. Ing banyu anget, dilute 1 dessert spoonful saka ragi garing.
- Langkah 3 Nambahake 3 tbsp. l. Glepung gandum saka volume total lan 1 sendhok teh. gula - kanggo ragi dipakani.
- Langkah 4 Nyampur sak tenane. Coba tuwuh kabeh glepung glepung. Tutup mangkok karo tutup sendok kanthi andhuk resik lan ninggalake nganti 15 menit.
- Langkah 5 Opara mawar "tutup". Saiki cepet ngalahake karo garpu. Gelembung bakal metu ing permukaan.
- Langkah 6 Nggeser glepung gandum sing isih dadi mangkuk sing resik lan anget.
- Langkah 7 Tuangkan sendok sing disiapake ing glepung, tambahake uyah lan wiwiti adhep adonan - pisanan nganggo sendok, banjur nganggo tangan.
- Langkah 8 Nggoleki cemilan glepung rye lan terus nggarap adonan.
- Langkah 9 Tuang 1 tbsp. l. lenga zaitun lan nyawiji tanganmu kanthi adonan sing alus, nanging rada kandhel. Yen perlu, sampeyan bisa nggunakake lenga sing luwih cilik-kanggo smear tangan nalika kneading ing keuangan.
- Langkah 10 Nyelehake Bowl adonan sing disiapake ing mangkuk sing diolah, tutup nganggo andhuk sing resik lan ajur ing panggonan sing anget, garing, berventilasi kanggo 1,5 jam.
- Langkah 11 Sawise 1.5 jam, adonan wis wungu. Sampeyan kudu luwih cepet kanthi nganggo tangan.
- Langkah 12 Saka adonan kanggo mbentuk roti, masangake kue sing diisi nganggo kertas (grease kertas cilik karo lenga zaitun). Banjur tutup nganggo andhuk sing resik lan ninggalake ing panggonan sing garing lan garing kanggo ngangkat 40 menit liyane.
- Langkah 13 Umume wis mundhak. Gawe potong sethithik kanthi piso sing cetha. Panggang ing preheated oven nganti 220 ° C kanggo 40-50 menit, nempelake mangkuk banyu ing ngisor oven. Yen sampeyan duwe tikel kaping pindho norma-norma, banjur wektu baking uga nambah.
- Langkah 14 Ngrampungake roti karo lenga zaitun panas saka ndhuwur karo zaitun (varian kaang) utawa mentega. Nutupi karo parchment lan bungkus ing andhuk resik - lan ngidini roti kanggo kelangan.