Nedha bengi Natal sacara tradisional disusun saka produk prasaja. Panganan kudu nourishing lan bervariasi: daging, iwak, manis lan unsweetened kue, salad lan cemilan.
Baked carp
Úa
- Large carp - 1 pc.
- Bawang putih - 2 cengkeh
- Lemon - 1 pc.
- Ora nguntungke krim 20% - 5 tbsp. l.
- Madu - setengah tbsp.
- Minyak sayur
- Garam lan mrico
Preparation
- Carp gutted (yen perlu), di resiki saka timbangan. Jumbuhake iwak kanthi becik lan garing kanthi tissue utawa handuk kertas.
- Saka njaba, grate ing carp karo dicampur uyah lan mrico.
- Nyampur papak sing dicampur karo uyah lan jus ½ linglang. Kanggo njero jero abdomen.
- Bungkus sajian manggang kanthi lenga lan sijine iwak ing kono. Gawe serat jero ing sisih siji.
- Kanggo pour campuran krim sing ora nguntungke karo madu lan bawang putih sacoro apik. Mangan iwak kanthi komposisi.
- Masang piring ing oven, panas nganti 200 ° suwene 35-40 menit.
- Ngawasi sajian panas. Rampungake iwak sing siap nganggo irisan lemon (masangake ing irisan-irisan lan atur-atur), sayuran, petal almond. Ing kentang mashed utawa sayuran mashed wis cocok.
Salad "Natal wreath"
Úa
- Daging sapi - 200 g
- Keju keras - 150 g
- Endhog - 2 PC.
- Fresh cucumbers - 1 pc.
- Cornichons marinated - 2 pcs. ukuran medium
- Salad gandhewek - 1 pc.
- Cherry tomat - 3 PC.
- Dill - 1 tandan
- Rosemary seger - 1 balok
- Glepung krim 200 g
- Mustard (choppy) - setengah tbsp.
- Bawang putih - 1 untu
- Lenga zaitun
- Cuka anggur
- Basil (bumbu)
- Garam
Preparation
- Bawang tipis dipotong dadi setengah dering. Sijine ing mangkuk sing kapisah lan marinate saperangan jam sajrone campuran cuka anggur, mentega lan cincang basil pepe.
- Daging sapi disuguh, hawa dingin lan potong cilik.
- Grate keju ing grater.
- Timun seger lan gherkins dipotong.
- Endhog kanggo godhok lan grate.
- Kanggo ngisi campuran krim sing ora nguntungke, setengah tbsp. mustard lan papak, ngliwati pers kanggo papak.
- Formasi salad. Sampeyan butuh sajian rata utawa mangkok salad. Ing tengahé sijine kaca utawa kapasitas wangun silinder. Ing saubengé ana úa ing lapisan, promazyvaya saben klamben:
- 1 lapisan - daging
- 2 lapisan - timun seger
- 3 lapisan - keju grated
- 4 lapisan - gherkins acar
- 5 lapisan - trikatuka
- 6 lapisan - endhog ulig
- Saiki kaca bisa ditarik, salad bakal tetep bentuke. Kanggo menehi tampilan wreath Natal, sijine dill lan rosemary ing ndhuwur. Tomat dipotong dadi loro lan disebarake ing bunder. Supaya salad bisa nganti 20 menit.
Rebus daging panggang ing panci
Úa
- Daging - 500-800 g (daging sapi sing cocok, kalkun, daging babi sing kurang lemak)
- Kentang - 400 g
- Wortel - 300 g
- Bawang - 2 PC. ukuran medium
- Kacang polong beku - 200 g
- Fresh tomat - 200 g
- Seasonings (marjoram, thyme, bay leaf, ketumbar, bell pepper)
- Minyak sayur
Preparation
- Cut ing potong (kira-kira 3x3 cm).
- Cut kentang ing mubeng.
- Cut wortel ing potong 0,3 cm.
- Cut tomat kasebut dadi mubeng cilik.
- Tumis bawang.
- Gabungke daging karo bawang lan tomat, goreng ing wajan (5-8 menit).
- Njupuk panci keramik. Dhasar sajian kudu disuguhake lan sijine daging sing cilik karo bawang lan tomat, sawetara kentang, wortel lan kacang polong.
- Nambahake ing saben pot banyu bêsune lan banyu panas sing nggodhok (mesthine bisa tekan tengah tangki).
- Nutupi panci lan sijine ing oven sing wis dipanggang. Ninggalake kanggo 60 menit ing 180 °. Ngawasi panas.
Lentils karo tomat
Úa
- Lentil - 300 g
- Ukuran rata-rata tomat - 5 pcs. utawa 15 cherry
- Bawang - 1 pc.
- Cuka Balsamic - 1 tbsp. l.
- Jus lemon - 1 tbsp. l.
- Parsley seger - setengah Beam
- Gula pasir - 1 sendhok teh.
- Garam lan mrico
- Lenga zaitun
Preparation
- Lentil ijo luwih sithik tinimbang abang, saéngga kudu direndhem nganti setengah jam ing banyu adhem. Kacang werna abang ora perlu nyiapake kuwi
- Sijine lentil ing saucepan lan tambahake banyu (1 cangkir kacang buncis dijupuk kanthi 2 cangkir cair), uyah. Nggawa isi telusur menyang godhok. Sawise 1-2 menit, ngurangi panas dadi minimal. Masak kanggo 20-25 menit.
- Ing wektu iki, tomat blanch (lagi disiram karo banyu sing nggodhok lan dikethok saka wong-wong mau). Cut dadi mubeng cilik.
- Rendhetake trikatuka lan goreng kanthi lenga. Sawise 5 menit, pour ing cuka balsamic lan nambah gula. Sajrone penggorengan, bawang bisa nambani werna caramel sing ayu.
- Ing wajan pan ditambah tomat sing disigar lan mrico lemah. Godhok, aduk terus, nganti umu bisa nguap.
- Nambah lentil menyang telusur, aduk kanthi cepet lan simmer nganti 3-5 menit liyane.
- Tuangkan sayuran lan ditambahake ing lentil.
- Nambani lentil panas ing sajian siji utawa ing bagian, dekorasi karo irisan linglang.