Fettuccine karo zucchini, tomat lan feta
- 300 g saka zucchini
- 4 tomat sing mateng
- 2 cengkeh saka papak
- 300 g saka fettuccine
- 150 g keju feta
- 2 tbsp. l. lenga zaitun
- jus saka 1 linglang
- uyah, mrico lemah ireng
Wektu masak: 30 min.
Servings: 4
Godhok paste miturut instruksi ing paket, 2 tbsp. l. ngresiki dekorasi. Zucchini wisuh lan tuwuh dadi semi-bunderan. Bawang putih resik lan tlatah. Wisuh tomat lan endhog sacoro apik. Panas minyak zaitun ing saucepan, goreng zucchini lan papak, 4 min. Tambah tomat lan duduh kaldu saka pasta, masak 3 menit. Cophok pan godhok saka geni, sijine keju diced. Mangsa karo jus lemon, uyah lan mrica. Nyebar fettuccine ing piring lan pour sauce sayur-sayuran.
Mashed kentang karo keju
- 450 g saka kentang
- 250 gram keju grated semi-padhet gelar
- 1.5 tbsp. l. butter
- 2 cengkeh saka papak
- uyah, mrico
Peel kentang, chop lan godhok ing banyu salted nggodhok nganti masak, 20-25 min. Ngempet banyu, nyuwil kentang ing banyu tawar. Peel papak lan potong irisan. Sijine sajian karo mrico lan cook liwat geni cilik nganti 1 menit. Buang saka panas, copot bawang putih, nambah minyak ing puree lan aduk. Mangsa kanggo rasa karo uyah lan mrico. Lebokake sakehing keju grated lan aduk kanthi kuat. Terus nyebarake keju lan diiseni kanthi kuat. Langsung ngirim menyang meja.
Mint Klafuti
- 250 g keju Jarlsberg
- 1 mrico manis abang
- 2,5 tbsp. l. glepung
- 4 endhog
- 900 ml susu
- 1 tbsp. l. minyak sayur
- 2 sendhok teh. dicithak mint seger
- 1,5 sendhok teh. garing Provence jamu
- 1 sendhok teh. uyah
Wektu masak: 1 jam 35 menit.
Servings: 6
Preheat oven nganti 190 ° C. Pepper kudu sakabeheng, pepe, sprinkled karo lenga sayur-sayuran lan panggangan ing open nganti kulit dadi coklat, 15-20 menit. Mrico mrico ing mangkok, tightly nutup karo film lan ninggalake kanggo 10 menit. Banjur kulit lan copot inti. Grate "Yarlsberg" ing grater gedhe. Beat ing prosesor pangan lan susu lan 2/3 keju grated. Ing mangkuk, adol nganggo endhog, nambah glepung, mint, jamu lan uyah. Pour ing campuran susu. Kukus adonan homogen cair. Nutupi karo film lan dilebokake ing kulkas nganti 30 menit. Lubricate wangun panas tahan karo lenga, sijine ing open lan entheng panas. Cut ing mrica panggang menyang ngudani tipis, sijine ing ngisor cetakan, sprinkle karo keju sing isih ana. Tuang adonan sing disiapake. Panggang 45 menit, nganti coklat kecoklatan. Sampeyan bisa ngawula nganggo roti ireng alus lan mentega seger.
Pie karo keju, apel lan mint
- 1.5 cangkir saka glepung pancake
- 100 ml krim sing ora nguntungke karo isi lemak 20%
- 3 tbsp. l. lenga zaitun
- 1 tbsp. l. butter
- 1 endhog
Kanggo ngisi sajian:
- 150 g saka keju Jarlsberg 16%
- 2 apples gedhe
- 1 tbsp. l. peeled walnuts
- 1 tbsp. l. raisins
- 1 tbsp. l. butter
- 1 tbsp. l. dicincang godhong mint
Jam masak: 1 jam
Jumlah: 10-12 potongan
Lembut mentega. Nggeser glepung menyang mangkuk, nambah krim sing ora nguntungke, minyak lan minyak nabati. Kethok adonan homogen sing alus. Tutup mangkok lan sijine ing kulkas nganti 20 menit. Ing sawetoro wektu, nyiyapake isine. Cut kacang kanthi piso lan goreng ing endhog nganti garing. Rais rendhem ing banyu anget nganti 10 menit, banjur mbilas lan garing. Anggur apel lan Cut menyang celah. Melu butter ing wajan, sijine apel, nutup tutup lan cook kanggo 10 menit, nganti alus. Buang saka panas lan iris kanthi sendhok nganti alus. Keju dipotong dadi mubeng cilik, nyampur karo apel apel, kismis, kacang lan mint. Gulungake adonan menyang lapisan tipis ing meja sing disemprotake glepung. Cut cangkir adonan kanthi diameter kira-kira 9 cm. Panggonan ing saben bunder 1 tbsp. l. isi, melu ing setengah lan dasi ing sudhut. Sijine roti ing sajian baking greased, cukur endhog sing dianterake lan panggang ing oven nganti 190 ° C nganti 20 menit.
Keju soufflé nganggo saos
- 400 g keju Jarlsberg
- 4 tbsp. l. butter
- 4 tbsp. l. glepung
- 700 ml susu
- 6 endhog
- 0,8 sendhok teh. uyah
- 0,4 tsp l. gula
Kanggo iwak cherry sauce:
- 2 cangkir saka Cherry
- 100 g gula bubuk
Kanggo sajian pinggir:
- 100 g saka stroberi seger, cherries utawa raspberries
Wektu masak: 45 menit.
Servings: 6
Siapake souffle. Ing saucepan, nyawiji mentega ing geni cilik, alon-alon tuangi glepung kasebut lan aduk kanthi becik. Tuangkan susu, aduk kanthi kuat, nganti massa seragam lan kandhel ditampa. Dibusak saka panas. "Yarlsberg" sacoro apik disigar. Tambah keju kanggo campuran susu panas, campur lan adhem rada adhem. Yolks kapisah saka protèin. Nyedhiyakake ing massa keju siji-sijine kabeh yolks, gula lan uyah. Squirrels ngalahake ing umpluk umpluk, alon-alon gabungke karo massa digawe adhem. Preheat oven nganti 180 ° C. Lubricate 6 cilik-tahan panas cetakan karo lenga, nyebar dicampur disiapake liwat mau. Panggang kanggo 25 menit. Siapke sauce ceri. Cherries wisuh, ilang saka balunge. Sijine ing blender, nambah gula bubuk lan tlatah menyang massa homogen. Dekorasi souffle karo woh wohan beri seger lan ngawula nganggo saus ceri.
Cheesecake karo strawberries
Kanggo dhasar sajian:
- 200 g roti garing (ketik "Jubilee")
- 100 g mentega
Kanggo ngisi sajian:
- 300 g keju Snoffee
- 140 ml krim kanthi isi lemak 12%
- 140 ml krim kanthi isi lemak 35%
- 100 g gula
- 1 protein
- 3 lempengan gelatin sheet
- 3 tbsp. l. jus lemon
- grated peel 0,5 lemon
- Stroberi lan mint kanggo dekorasi
Sijine cookie ing kantong plastik lan tancepake pin kanthi rolling menyang remukan sing alus. Mentok mentega menyang suhu kamar lan aduk karo crumbs menyang massa homogen. Selehake campuran ing wangun sing bisa dipisahake kanthi diameter 23 cm supaya bagian ngisor lan sisi ditutup, diikatake kanthi tangan lan dilebokake ing kulkas paling sethithik 30 menit. Dilute gelatin sajrone banyu seger sing adhem lan ninggalake nganti 15 menit. Pour krim sing rada lemak dadi saucepan, diobong lan sirup saka panas. Bengkak gelatin lan tuwuh kanthi cepet ing krim sing panas. Goseni kanthi apik lan ngidini rada adhem. Beat "Snofrisk" kanthi gula, jus lemon lan semangat nganti massa homogen ditampa. Gabung karo krim karo gelatin. Ngalahake krim sing kandel ing umpluk umpluk. Dhewe, pecut protein dadi umpluk kuwat. Seneng nambah krim lan protein menyang massa keju lan alon-alon nyampur. Tuangake isi sing disiapake dadi jamur, tingkat permukaan lan sijine ing kulkas paling sethithik 2,5 jam. Kue cheesecake kanggo dekorasi karo stroberi lan godhong mint.
Biskuit keju karo walnuts
- gelas saka glepung
- 100 g butter dingin
- 100 gram keju cheddar grated
- 3 tbsp. l. peeled walnuts
- cincang bubuk mustard lan paprika
- a jempol saka mrico lemah abang
- uyah
Wektu masak: 35 menit.
Jumlah: 25-30 lembar
Grate keju ing grater gedhe. Cut mentega menyang mubeng. Glepung, mrico, mustard lan uyah disaring liwat sieve menyang mangkuk. Tambah butter, keju lan paprika, adonan ing adonan. Preheat oven nganti 180 ° C. Coat 2 baking oil and cover with parchment. Cut kacangan cilik karo piso. Gulung 30 bal cilik metu saka adonan lan gulung ing kacang. Sijine ing wajan lan gawe panggang nganti 20 menit nganti cookie diwenehi warna emas. Kelangan ing grate.