Resep-resep piring kuliner menyang meja sampeyan

Resep goreng kanggo meja sampeyan.

Borscht gaya lawas

Apa sampeyan perlu kanggo sajian:

Kanggo tes:

Kanggo toppings:

Wektu persiapan: 2 jam 30 menit Servings: 8

Apa sing kudu dilakoni:

Sayuran di resiki. Meat tuku 1,5 liter banyu lan diobong, nulungi busa. Tambah siji wortel lan bawang, masak nganti 1,5 jam. Duduh kaldu, sijine aside daging sapi, wortel lan bawang kanggo dibuwang. Wortel, bawang, beets, turnips, lan apel sing isih disimpen. Sijine beets ing nggodhok duduh kaldu lan cook kanggo 10 menit. Nambah sayuran lan apel liyane, masak maneh 7 menit. Siapke fillings para ahli sorcer. Jamur putih direndhem ing banyu sing nggodhok nganti 20 menit. Tambahake jamur, masang 2 cangkir banyu asin panas lan cook kabeh bebarengan kanggo 15 menit. Saringake duduh kaldu, pour menyang borsch lan nggawa menyang godhok. Mushrooms sacoro apik disigar. Daging nggodhok dibagi dadi 2 bagian. Salah siji ngliwati gilingan daging, liyane - kanggo ngrubuhake kubus lan nundha. Bawang irisan, chop. Kanggo campuran pisanan, jamur, endhog dicincang lan setengah bawang. Kanggo ngisi kapindho, potong daging babi daging babi kanthi daging sing dicincang lan bawang bombay sing isih ana. Mangsa tumpukan karo uyah lan mrico. Campur glepung sing diayahi karo uyah, endhog, yolks lan 2 tbsp. l. banyu. Kukukake ing adonan. Gulungake menyang lapisan tipis lan potong menyang kotak kanthi sisi 4 cm. Jamur jamur sing dipasang ing setengah kuadrat, lan daging ing sing isih ana. Melu karo segitiga lan njepit pinggiran. Sijine tukang sihir ing borsch nggodhok, masak sajrone 5 menit. Tambahake meat ditanggepi, croutons diced, jinten lan marjoram, masak liwat panas sing kurang 4 menit. Nambani krim sing ora nguntungke.

Chorda karo prunes

Apa sampeyan perlu kanggo sajian:

Wektu masak: 1 jam 40 menit. Servings: 8

Apa sing kudu dilakoni:

Sayur lan sayuran resik. Sijine daging ing saucepan, pour 2 liter banyu kadhemen lan nggawa menyang godhok. Copot umpluk, nambah wortel lan bawang bombay, wortel nganti 1,5 jam. Cut kentang, lada lan tomat menyang cangkir, wortel sing isih - jerami. Duduh kaldu ing duduh, mangsa karo uyah lan mrica. Cut ing daging menyang irisan lan bali menyang duduh kaldu. Sijine sayuran, nggawa menyang godhok. Tambah beras lan prunes, cook kanggo 15 menit. Nutupi telusur kanthi tutup lan supaya bisa ngadeg nganti 20 menit.

Sup daging babi Asia

Wektu masak: 30 min. Servings: 6

Apa sampeyan perlu kanggo sajian:

Apa sing kudu dilakoni:

Wortel lan papak, peeled, leeks lan jamur mbilas. Wortel lan bawang putih, adonan irisan dadi irisan tipis. Jahe resik lan grate. Basuh daging, Cut menyang potong tipis lan goreng ing saucepan kanthi lenga preheated, 4 min.

Tambah sayuran, jamur lan jahe, uyah nganti rasa. Tuang ing duduh kaldu panas, nggawa menyang godhok lan cook kanggo 5 menit. Tambahake mrico, anggur lan kecap. Bawa maneh menyang godhok, copot saka panas. Nutupi telusur kanthi tutup lan supaya ngadeg nganti 5 menit.

Solyanka daging dimasak

Apa sampeyan kudu:

Wektu persiapan: 2 jam Servings: 8

Apa sing kudu dilakoni kanggo sajian:

Daging lan balung sakabeheng, dilebokake ing saucepan, pour 2 liter banyu adhem lan diobong. Mbusak busa, nambah wortel lan bawang bombay woh, masak nganti 1,5 jam. Ing wajan panas, butter lan goreng bawang, 6 min. Tambah glepung, masak, aduk terus, 2 menit. Nambah tomat lan goreng, aduk, kanggo 5 menit maneh. Coklat asin dipotong dadi cuwit, motong capers. Njupuk meat metu saka duduh kaldu, ngidini supaya rada adhem. Duduh kaldu ing duduh kaldu. Masak daging, sausages lan ham dipotong dadi kubus. Bawa duduh kaldu menyang godhok, sijine ing daging sapi lan produk daging, bawang goreng, timun, olives, capers, kacang saka mrico lan rwaning teluk. Masak kanggo 10 menit. Ing mburi masak, nambah uyah kanggo rasa. Irisan lemon dadi irisan tipis. Solyanka diwutahake ing piring. Ngawoni karo irisan-irisan linglang lan krim sing ora nguntungke. Sampeyan bisa sprinkle karo seger jamu.

Sapi Sato Tuna

Apa sampeyan kudu:

Wektu masak: 2 jam 40 menit. Servings: 8

Buntut lan cuci sapi, buntut gedhe, Cut daging dadi bêsik. Beets, wortel, bawang lan papak resik. Beet lan trikatuka Cut menyang persagi, wortel - setengah dering, tresna bawang. Ing saucepan gedhe, panas minyak sayur lan goreng buntut lan daging ing dhuwur panas, 8-10 menit, nganti coklat emas. Transfer menyang mangkuk. Saka telusur, saluran lemak, ninggalake 1 tbsp. l Nyelehake bawang lan goreng nganti 3 menit. Transfer bawang menyang mangkok liyane. Buntut buntut lan daging bali menyang panci, pour 2 liter banyu, nggawa menyang godhok liwat panas dhuwur lan mbusak umpluk. Masak liwat panas kurang saka 1 jam lan 40 menit. Kanggo 10 menit. nganti pungkasan masak sijine godhong teluk lan kacang saka mrica ireng. Tambah bawang goreng, wortel, beets, pepe thyme, bawang putih, pasta tomat lan uyah menyang duduh kaldu. Pour ing pelabuhan lan masak kanggo 20 menit liyane. Peel kentang lan Cut menyang cilik bêsik. Copot buntut buntut saka sup, copot godhong teluk. Copot daging saka balung lan bali menyang telusur. Sijine kentang lan cook liwat kurang panas kanggo 15 menit.

Kacang putih dan sup adas

Wektu preparation: 2 jam Wektu masak: 45 min. Servings: 6

Apa sampeyan perlu kanggo sajian:

Apa sing kudu dilakoni:

Sausages Cut menyang irisan-irisan, bawang - setengah dering, papak - irisan-irisan. Goreng sosis lan bawang bombay pisanan ing saucepan kanthi lenga preheated. 10 min. Kacang wis dikumbah lan ditambahake ing sosis bebarengan karo bawang putih lan daging babi diced. Tuang duduh, sirup lan godhok nganti 15 menit. Fennel Cut menyang persagi. Shred kubis. Tambahake menyang adas sup, kol, uyah lan mrico, masak nganti 10 menit liyane. Sampeyan bisa nyedhiyani meja, sprinkled karo keju parmesan grated.

Sup karo gumpalan ati

Apa sampeyan kudu:

Wektu persiapan: 1 jam 45 menit. Servings: 4

Apa sing kudu dilakoni:

Sijine daging ing saucepan kanthi 1 liter banyu adhem lan nggawa menyang godhok. Bawang, wortel lan garpu parsley sing dibersihake, ditambahake ing wajan lan masak sajroning jam 1,5. Nglakokake ati liwat grinder daging, tlatah karo mentega, yolks lan breadcrumbs. Tambahake whiting whipped, pepper lan uyah kanggo rasa. Nyampur alon-alon. Duduh kaldu ing duduh kaldu. Daging sing digodhog diselehake ing sajian. Nggunakake sendok teh, murahake campuran hepatic menyang kaldu nggodhog lan cook nganti dumplings teka menyang permukaan. Nyebarake sayur sup ing piring, sprinkle karo parsley.

Shorba mekatfa

Apa sampeyan perlu kanggo sajian:

Wektu masak: 1 jam 20 menit. Servings: 8

Apa sing kudu dilakoni:

Jumbuhake daging, garing lan tuwuh dadi cubik cilik. Bawang irisan, iris alus. Kalorake lenga sayur ing saucepan, daging goreng lan bawang, aduk, 15 menit. Campur saos tomat, adjika, uyah lan mrico. Tambahake saucepan kanggo daging lan bawang. Pour 0,5 cangkir banyu lan cook liwat panas sing kurang kanggo 15 menit. Cuci krim, zucchini lan kentang kupas. Cut sayuran ing potong cilik, dilebokake ing panci. Tuang 2 liter banyu panas, nggawa menyang godhok lan cook liwat kurang panas kanggo 10 menit. Kacang polong sing dicampur dicampur karo kacang ijo, ditambahake ing wajan. Tomat lan katumbah sakabeheng, tomat dipotong dadi kios, nempel sayuran ijo. Sijine tomat lan cilantro menyang wajan, masak sajrone 20 menit liyane. Buang bihun lan masak kanggo 5-7 menit. Sadurunge porsi, pour sup ing piring. Sampeyan bisa sprinkle karo seger jamu, lan nambah jus lemon kanggo rasa.

Sup tomat karo beras lan brokoli

Apa sampeyan perlu kanggo sajian:

Sayuran di resiki. Tomat tlatah ing puree, pour menyang saucepan, nggawa menyang godhok. Mangsa karo kunir, uyah lan mrico, masak nganti 6 menit. Tambahake inflorescences saka brokoli lan kacang ijo, godhok kanggo liyane 6-7 menit. Panggang, bawang, wortel lan bawang putih sacoro apik disigar. Gulung ing brisket tanpa lenga, 10 min. Nambah beras lan masak, aduk, 6 menit luwih, lay metu ana bebarengan karo sayuran, masak kanggo 8 menit.

Sup karo ham lan bayam

Apa sampeyan kudu:

Wektu masak: 50 min. Servings: 4

Apa sing kudu dilakoni:

Bawang lan papak peeled, sacoro apik disigar, goreng ing 2 tbsp. l. minyak preheated oil, 8 min. Tambah tomat sing dicincang lan kacang ijo, masak 5 menit. Cut ham menyang mubeng lan goreng ing lenga sing isih, 7 menit. Iris roti ing panas nganti 190 ° C pawon lan panggang, 8 menit. Gobis thinly disigar lan rub karo uyah lan mrico. Sijine menyang saucepan kanthi 1 liter banyu nggodhok, masak nganti 6 menit. Tambahake sayuran goreng, kukus lan bayam disigar, masak nganti 10 menit. Potong irisan roti ing piring lan tuang sup panas.

Rassolnik ing Merchant

Apa sampeyan perlu kanggo sajian:

Wektu persiapan: 2 jam Servings: 8

Apa sing kudu dilakoni:

Barley mutiara dikumbah, dilebokake ing saucepan lan pour banyu nggodhok. Nutup karo tutup lan simmer nganti lembut, 1,5 jam. Veal dicuci lan dicincang, lan bawang dibungkus. Sijine daging ing saucepan, tuangake 2 liter banyu lan diobong, nulungi busa. Masak bawang lan masak nganti jam 1, kentang lan wortel. Cut kentang menyang irisan-irisan gedhe, pickled cucumbers - persagi, grate ing wortel. Ing telusur frying, panas 2 tbsp. l. lenga sayur-sayuran lan goreng kentang nganti coklat, 12-14 menit. Transfer menyang mangkuk. Ing glepung goreng sing padha tuku lenga sing isih disimpen, sijine wortel lan cook kanggo 5 menit. Nambahake cucumbers lan goreng liyane nganti 4-5 menit. Mbusak trikatuka saka duduh kaldu. Tuangi barley mutiara. Sijine jus mutiara duduh kaldu lan kentang goreng. Gosong brine timun lan cook kanggo 8 menit. Tambah wortel karo cucumbers, rwaning teluk lan lonceng mrico. Asin kanggo rasa lan masak kanggo 6-7 menit. Dibusak saka panas, tutup karo tutup lan supaya ngadeg, 10 menit. Nalika porsi, sampeyan bisa sprinkle karo seger jamu, lan nambah tbsp 1. l. ora nguntungke krim.

Chorba karo sayuran

Apa sampeyan perlu kanggo sajian:

Apa sing kudu dilakoni:

Meat pour 1,5 liter banyu kadhemen, nambah cuka lan uyah. Banjur masak nganti jam 2 jam. Bawang bawang, wortel lan oleum parsley, chop lan goreng ing lenga panas bebarengan karo beras, 10 menit. Tambah tomat sing disigar, masak 2 menit. Duduh kaldu ing duduh kaldu, Cut ing daging menyang bêsik. Sijine sayuran karo beras lan daging ing duduh kaldu sing nggodhok, masak sajrone 15 menit. Isi endhog kanthi dicampur yoghurt karo endhog lan mrico ireng, anget, 1 menit.

Sayur sup ora nguntungke karo daging babi

Apa sampeyan kudu:

Wektu masak: 1 jam 30 menit. Servings: 4

Apa sing kudu dilakoni:

Wortel siji lan ngumbah bohlam, potong lan goreng ing wajan garing, 3 menit. Meat pour 2 liter banyu kadhemen, nggawa menyang godhok, copot umpluk. Tambah uyah, mrico, sayuran goreng lan rwaning teluk. Cook sajroning 1 jam. Transfer daging babi menyang mangkuk. Kothak duduh kaldu lan bawa bali menyang godhok. Bawang sing isih disimpen, wortel lan kentang dikupas lan dicithak. Fry ing 1 tbsp. l. lenga, 4 min. Tambah ing duduh kaldu lan cook kanggo 10 menit. Maneh ing kubis sing ora nguntungke, cop lan tambahkan ing sayur sup. Masak kanggo 10 menit. Dibuang saka panas lan ngidini ngadeg ing sangisore tutup nganti 15 menit. Sajati karo potongan daging.

Beshbarmak

Apa sampeyan kudu:

Kanggo mie:

Wektu masak: 2 jam 40 menit. Servings: 6

Mupus daging ing potongan gedhe, dilebokake ing wajan karo 1,5 liter banyu sing nggodhok. Bawane godhok, copotake umpluk lan masak sajrone panas ing sangisore tutup nganti 2 jam. Saka wektu kanggo wektu, copot lemak saka ndhuwur duduh kaldu lan kumpul ing mangkuk sing kapisah. Kanggo mie, ngiseni glepung lan uyah nganggo glepung, damel endhog, endhog lan endhog ing tèh. Kukukake adonan sing hard, tutup lan supaya bisa nganti 40-50 menit. Gulung rempah menyang lapisan sing tipis lan potong menyang squares karo sisih bab 5 cm. Njupuk meat metu saka duduh kaldu. Cut saka balung, Cut daging menyang cilik bêsik. Duduh kaldu ing duduh kaldu. Wisuh kabeh sayuran, garing lan tlatah. Masak daging ing saucepan, pour duduh kaldu sing tegang, nambahake sayuran, mrico lan uyah kanggo rasa. Banjur masak nganti 10 menit. Cut ing irisan cincin setengah tipis. Anget nganti sawetara sendok lemak saka duduh kaldu ing saucepan, sijine bawang lan iris nganti 10 menit. Ing banyu salted, godhok mie nganti masak, 5-7 menit. Nyebar mi ing piring, sijine daging lan bawang. Tuang duduh kaldu lan sprinkle karo herba sing isih ana.

Sup karo bakso ing Spanyol

Apa sampeyan kudu:

Apa sing kudu dilakoni:

Siapake bakso. Rendhem beras lan adonan kanthi daging cincang lan endhog. Tambah uyah, mrico, mrica ulig lan parsley. Massa uga sumunar. Kanthi tangan teles, busuk bakso cilik. Bawang, wortel lan papak dicincang, sacoro apik disigar. Ing saucepan kanthi ngisor kandel, panas minyak sayur, bawang lan goreng nganti 5 menit. Tambah bawang lan masak 1 min. Ing tomat nggawe salib. Kurang luwih 1 menit. ing banyu sing nggodhok, banjur lebokna banyu adhem. Copot kancing, Cut daging menyang irisan. Tuangkan menyang saucepan karo bawang bombay 1,5 liter banyu panas, nambah tomat, tempel tomat, wortel lan kacang iris dadi cilik. Gawe menyang godhok lan cook kanggo 8 menit. Tambahake bakso, nyampurake alon-alon lan cook liwat panas kurang kanggo 20 menit. Mbusak mrico saka wiji, sacoro apik disigar lan sijine menyang saucepan. Sprinkle oregano soup, musim karo uyah lan mrico kanggo rasa, masak kanggo liyane 5 menit.

Sup daging sapi lan sup chickpea

Apa sampeyan kudu:

Wektu persiapan: 3 jam

Wektu masak: 3 jam 15 menit.

Servings: 8

Apa sing kudu dilakoni:

Chickpea nyedhaki banyu adhem suwene nganti 3 jam. Cut meat dadi cilik. Sayur-sayuran wis dicuci, dikupas lan diisolake dadi bêsik medium. Ing saucepan, godhok banyu 1,5 liter, sijine daging, kacang ijo lan sayuran sing disiapake. Tambah jus jeruk, zest, rosemary, rempah-rempah, uyah lan mrico. Bawa maneh menyang godhok. Tutup lan cook ing open kanggo 3 jam ing 180 ° C.

Lentil Sup karo Pork Ribs

Apa sampeyan kudu:

Wektu masak: 1 jam 50 menit. Servings: 6

Apa sing kudu dilakoni:

Lentil uga dicuci ing banyu 2-3. Ijo kanggo ngumbah lan ngecor bagean ing 1 pinggiran. Anget setengah saka lenga sayur-sayuran ing saucepan lan goreng iga kanggo 10 menit. Nransfer menyang panci, pour banyu 1,5 liter, nggawa menyang godhok lan cook kanggo 20 menit. Pil kentang lan papak. Leek, celery lan pedhes mrico wisuh. Copot inti saka mrico. Cut kentang menyang irisan-irisan gedhe, putih leeks - setengah dering, celery - irisan-irisan tipis. Mrico lan bawang putih. Ing saucepan, panas nganti lenga sayur-sayuran sing isih disimpen, sijine leeks lan goreng, aduk, 6-7 menit. Tambah kentang, celery, mrico lan papak. Masak liwat panas medium nganti 5 menit. Nransfer isi ing saucepan menyang duduh kaldu sing nggodhok lan masak nganti 6 menit. Tomat dipotong dadi celah lan disusun nganggo rwaning teluk menyang sup. Tambah kacang lentil ing wajan, masak nganti 30 menit. Sijine parsley sacoro apik, tutup. Buang saka panas, copot godhong teluk lan adhem nganti 20 menit.