Pike perch in almonds
Kanggo 4 wong
Masak: 45 min
- 1 kg saka pike perch
- 1 endhog
- 50 g glepung
- 100 g saka almonds panggang
- 1/2 linglang
- 50 g saka lenga kembang
- 150 g mayonnaise
- 50 g breadcrumbs
- sayuran (parsley, katumbah)
- ireng ireng
- uyah kanggo rasa
Ngresiki iwak seger saka timbangan lan entrails, copot sirah lan sirip. Wisuh teles lan garing nganggo andhuk kertas. Banjur iwak iwak menyang bagian, dilebokake ing mangkuk. Mrico, sprinkle karo jus lemon lan marinate ing kulkas 30 menit. Sirip almond. Mecut siji endhog. Saben irisan gulungan iwak pisanan ing glepung, banjur dicelupake ing endhog, menyang roti lapis lan disik. Iwak goreng ing minyak kembang Olein sing digawe panas nganti emas. Parsley resik lan cilantro sak tenane, garing lan sacoro apik. Kanggo nyiyapake saos, nyampur mayonise Olein "Klasik" lan ngiris. Piring siap disebar panas ing piring lan dekorasi karo sayuran godhong. Pisah karo saos.
Burung jaban rangkah
Kanggo 4 wong
Masak: 55 min
310 kkal
- 1 pitik (1 kg)
- 400 g tanggal
- 3 kepala bawang
- 1 tabel. a spoonful saka kayu legi lemah
- 1/2 teh. spoons saka nutmeg grated
- 2 gelas kaldu ayam
- jus lemon 2
- 1 sendok teh. sendok kunir
- 1/3 tuwung lenga kembang
- mrico ireng lemah
- uyah kanggo rasa
Wisuhake ayam, garing nganggo handuk kertas, potong bagian. Garam lan mrico. Ing wajan, panasake lenga kembang Olein lan nggorok pitik saka kabeh sisi. Kanggo cook sauce, goreng bawang diced ing lemak pitik sing isih, nambah kayu manis, nutmeg lan pour ing duduh kaldu. Nggawe dicampur ing godhok, ngurangi panas, sijine potong pitik ing saos lan iris ing sangisore tutup nganti 25 menit. Ing sawetoro wektu, Cut tanggal ing setengah lan mbusak balung. Mbusak keluwihan lemak saka ndhuwur sauce, nambah tanggal, jus lemon lan kunir, uyah lan mrico kanggo rasa. Cook kanggo liyane 5-10 menit. Nalika porsi, pasang pitik karo tanggal ing sajian, tuangake saos. Minangka garnish, ngawula beras nggodhog. Saran: yen beras kanggo garnish apik lan enak, sadurunge masak kudu direndhem ing banyu adhem, lan banjur goreng goreng ing lenga kembang.
Lemon pie
Kanggo 12 wong
Masak: 110 min
- 500 g glepung
- 200 g saka margarin
- 250 ml kefir
- 1 cengkir bubuk manggang
- 2 lemons
- 300 g gula granulated
- 1 tabel. sendok saka pati
Margarin dilebokake ing mesin pembeku kanggo 15 menit. Banjur nggarap ragi margarine kanthi piso gedhe utawa grate ing grater gedhe. Sift glepung, campuran karo margarin lan chop karo piso, nganti bubuk mentega apik dibentuk. Tambah bubuk kefir lan manggang. Kukuk adonan plastik, banjur dibagi dadi 2 bagean sing padha, menehi saben bentuk mangkuk, bungkus ing film pangan banjur dilebokake ing kulkas nganti 30-40 menit. Cuci lemon, garing uga nganggo andhuk kertas, nyilikake gedhe, lumebu ing gilingan, disampur karo gula granulated lan pati, ninggalake 10 menit. Kalorake oven nganti 220 ° C. Loro-lorone adonan kasebut digulung dadi lapisan tebal 1,5 cm, sijine siji bagéan ing banyu sing berbentuk bunder sing direndhem karo banyu. Nyelehake isi lémon sing diasilake, tutup karo sisih liya saka adonan, kanthi cetha kanthi cetha. Ing lapisan ndhuwur adonan kudu diolah ing sawetara panggonan nganggo garpu supaya adonan ora membengkak. Lebokake ing oven lan panggang nganti 40 menit. Siap njupuk kue sing metu saka cetakan, supaya kringet rada adhem ing grate lan nyawiji ing meja kanggo teh utawa kopi. Sampeyan bisa sprinkle karo gula powdered lan dekorasi, yen pengin, glaze, krim utawa lipstik. Tip: kanggo glaze coklat nyawiji 100 g coklat karo 10 g saka butter lan 2-3 tetes cognac.
Pancake kentang
Kanggo 4 wong
Wektu: 50 mins
- 6 tubers saka kentang
- 2 bawang
- 20 g dill lan parsley sayuran
- 3 endhog
- 4 tabel. cangkir saka glepung
- lemak kanggo roasting
- 1 pod saka mrico manis abang
- 1 fillet ayam goreng
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- uyah, mrico ireng lemah
Peel kentang, lan grate ing grater nggoleki. Kupas bawang, tilik ing blender, campuran karo kentang, uyah lan ninggalake 7 menit. Sacoro apik chop sayuran ijo. Tambah menyang tempel kentang, ngalahake ing endhog, pour ing glepung lan campuran. Gawe pancakes tipis sawetara. Kanggo ngisi, tempelake bohlam sing isih ana lan chop dadi sacoro apik. Pepper Wash, copot inti kanthi wiji, pulp sacoro apik. Ayam fillet liwat gilingan meat. Ing wajan, wijen minyak sayur lan goreng bawang kanggo 3 menit. Tambahake mrico lan goreng nganti 5 menit liyane. Sijine fillet pitik, uyah, uyah lan uyah nganti 4 menit. Kanggo saben pancake, sijine babi asil lan muter karo tabung. Sampeyan bisa ngawula ing godhong Lettuce lan dekorasi karo sayuran ijo.
Pancake karo apples lan raspberry sauce
Kanggo 4 wong
Wektu: 140 min
- 500 ml susu
- 25 g ragi
- 50 g saka mentega
- 2 endhog
- 1 tabel. a spoonful saka gula
- 1/3 c. tablespoons saka uyah
- 500 g glepung
- 3 apples cilik
- lemak kanggo roasting
- 300 g raspberries seger
- 100 g gula bubuk
Ing susu panas, dissolve the ragi, nambah butter anget, endhog, gula, uyah lan kanthi aduk pancet, pour glepung sing diayahi. Nutupi adonan kanthi tuwek lan dilebokake ing panggonan sing anget sajrone 2 jam, ngumbah apel, garing, copel, mbungkus inti kanthi wiji. Panci panci ing loro-lorone nganti coklat emas. Kanggo sauce, raspberries go liwat, wisuh, garing lan remukan ing blender. Banjur ngilangke sieve sing kerep lan adhep karo gula bubuk. Siapake pancake sajroning meja karo saus sing diasilake. Sampeyan bisa dekorasi karo godhong mint.
"Nodules" karo jamur
Kanggo 8 wong
Wektu: 90 menit
- 1 endhog
- 2 tabel. sendok gula granulated
- 500 ml susu
- 1/3 c. tablespoons saka soda
- 400 g glepung
- lemak kanggo roasting
- 400 g saka jamur
- 1 bawang bombay
- 20 g dill sayuran
- 2 tabel. tablespoons vegetable oil
- keju panggang "pigtail"
- wulu bawang spring
- uyah, mrico ireng lemah
Ngempelake telur karo gula, uyah jiwit, ngetokake separuh saka susu sing anget lan dicampur kanthi cepet. Soda karo glepung, ditambahake ing campuran susu teles lan aduk adonan. Semi kecacatane karo susu sing isih ana, tuku lenga lan cemlorot entheng. Nambah 150 ml banyu panas 5 menyang massa lan nyampur sak tenane. Saka test asil, panggangan sawetara pancakes banget alus. Roti jamur lan masak nganti 30 menit, banjur rendhem halus. Kulit bawang lan chop chop. Wisuh ijo, garing lan chop. Ing wajan, wijen minyak sayur lan goreng bawang kanggo 3 menit. Tambahake jamur, goreng nganti 15 menit. Sijine sayuran, uyah, mrico lan goreng maneh 5 menit. Kanggo saben pancake, lebokna isi sing diasilake, gulungake "simpul", dasiake keju strip lan wulu bawang ijo.