Cutlet iwak

Iki sajian prasaja nyedhiyakake diet saben dina lan ndadekake maneka warna. Coklat iwak sing digabungake kanthi sampurna saka kentang lan beras, salad sayur-sayuran seger, macem-macem sayuran sing didhasarake krim, keju, lan mayones. Mugi-mugi resep-resep lan rekomendasi ingkang dipun paringaken ing artikel punika badhe bermanfaat kangge panjenengan.

Cutlet saka iwak karo bawang goreng

Wajan iki bisa kasebut minangka pilihan ékonomi, amarga cocok kanggo jinis iwak sing murah, ananging rasanya isih apik. Kanggo masak, sampeyan butuh produk kaya:

• fillet iwak - 800 g
• roti putih - 300-400 g
• susu - 1-2 cangkir
• endhog pitik - 2 PC.
• bawang - 3 potong.
• uyah, gula
• Rempah-rempah: mrica ireng lan manis, godhong teluk
• lenga kembang
• banyu

Kita nggawe cutlets iwak:

1. Ing mangkuk jero, tuangake susu lan iris roti.
2. Pil 2 bawang, mbilas, endhog lan goreng ing sayur-sayuran
3. Garing fillet iwak ing grinder daging bebarengan karo roti direndhem, nambah bawang goreng, mrico ireng, uyah lan gula sing sethithik.
4. Gawe adonan mincemeat lan tuwuh potong. Goreng nganti digodhog nganti garing.
5. Siapke kaleng sing resik. Selehake sajian iki, Cut bohlam liyane menyang potong cilik lan sprinkle ing ndhuwur. Tambahake mrico lan rempah-rempah sing wangi, tambahkan uyah lan tuku banyu ing ndhuwur potong.
6. Masangake tutup kanthi tutup lan simmer sajrone panas rada kurang 30 menit. Ing proses cutlet pemadam bakal dadi jenuh karo aroma rempah-rempah lan dadi jus, supaya duduh kaldu sing isih bisa diiris utawa dilebokake sajian ing wadhah liya.

Hake cutlet ing saus tomat

Dhaptar ramuan sing perlu:

• Hake fillets - 0,8 - 1 kg
• roti roll utawa roti putih - 200 g
• susu - 1 kaca
• bawang bombay - 4 pcs.
• tomat tempel - 2-3 tablespoons
• lenga kembang
• uyah lan rempah-rempah

Siapke sajian:

1. Ing wadhah sing cocok tuku susu lan sijine bun kasebut. Yen susu banget kadhemen, luwih becik yen dadi panas.
2. Peel bawang bombay, bilas ing banyu lan tuwuh kanthi cara sing gampang. Ing kuali, tuangkan lenga, adhuk panas lan bawang goreng nganti masak.
3. Gendheng fillet iwak liwat gilingan meat, apa padha karo roti lan bawang coklat. Nyampur kabeh bahan ing lemah, nambah uyah lan tambah rempah-rempah kanggo rasa.
4. Ing wajan sing resik, pour lenga sing disigar lan panas. Panganan iwak buta lan digoreng saka loro-lorone nganti setengah siap.
5. Godhok banyu sing sithik, tuangkan ing cangkir lan dissolve ing tempura tomat. Garam, mrico lan sauté entheng.
6. Cutlet ing wadhah sing cocok kanggo pemadam. Nutupi nganggo saus lan dilebokake ing geni cilik nganti 15-20 menit.

Sayuran iki digabungake karo kentang utawa beras.

Tip sing mbiyantu

1. Bawang ing komposisi iwak mince nggawe rasa bakso luwih jus. Ing jinis-jinis iwak garing, luwih becik nambah bahan kasebut, déné bisa nyithak rada akeh ing lemak.
2. Aja digiling fillet sing apik, supaya bisa ngilangi juiciness. Nalika nglereni iwak liwat gilingan, luwih becik nggunakake grate kanthi bolongan gedhe.
3. Kanggo nggawe sajian luwih lembut, sok-sok ditambahake gajih cilik utawa mayonnaise, lan sawetara koki nyedhiyakake potongan mentega sing digodhog ing potong.
4. Gawe kerak ndhuwur kaya crispy kanthi cara ing ngisor iki: nalika lenga ing wajan diendhep, gulung roti ing breadcrumbs lan supaya padha ngapusi sawetara menit. Sadurunge langsung nggoreng, pencelupake maneh menyang biskuit banjur disebarake menyang wajan.